Badania zależności między składem chemicznym a właściwościami fizycznymi tłuszczu mlekowego

• Autorzy: Zegarska Z.

Warianty tytułu

EN

The investigation of relationships between chemical composition and physical properties of milk fat

RU

Issledovanija zavisimosti mezhdu khimicheskim sostavom i fizicheskimi svojjstvami molochnogo zhira

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Technologia Alimentorum
• Rocznik: 1988
• Tom: 22, Suppl.D
• Opis fizyczny: s.1-47,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zegarska Z.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn