Zufallige Fleichkontamination durch die Fremdstoffe und deren Einwandfreie mittels technologischer, bei der Fleichproduktion ublichen Operationen

• Autorzy: Gola J.

Warianty tytułu

PL

Przypadkowe zakażenie mięsa obcymi substancjami i ich oddzielanie w trakcie zazwyczj stosowanych zabiegów w przetwórstwie mięsnym

FR

Contamination accidentelle de la viande par des substances etrangeres et leur elimination par la suite de processus employes couramment dans la transformation de viande

EN

Incidental contamination of meat with extraneous substances and the separation of these substances in the course of meat processing by conventional methods

RU

Sluchajjnoe zarazhenie mjasa postoronnymi veshhestvami i ikh otdelenie v processe pererabotki mjasa

• Języki publikacji: DE

Abstrakty

DE

PL

FR

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 1968
• Tom: 80
• Opis fizyczny: p.695-698

Twórcy

autor

Gola J.