Pozostałości chlorowanych węglowodorów w tłuszczu i mięśniach koni rzeźnych

• Autorzy: Tomczynski R. , Smoczynski S. , Wisniewska I.

Warianty tytułu

EN

Remains of chlorinated hydrocarbons in fat and muscles of slaughter horses

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

The remains of chlorinated hydrocarbons in the samples of meat and fat of horses were determined by the gas chromatography method. The animals were meant for export and they originated from different districts of Poland. The samples of musculus longissimus and a re­served fat were examined. It was found the variable amounts of DDT, DDE, DDD and alpha — beta and gamma-HCH which, however, did not exceed the quanti­ties regarded as permissible.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1990
• Tom: 46
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.307-309,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tomczynski R.

• Zakład Hodowli Koni, Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, 10-713 Olsztyn

autor

Smoczynski S.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Instytut Żywienia Człowieka, Wydział Technologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, 10-713 Olsztyn

autor

Wisniewska I.

• Zakład Higieny Żywności i Żywienia, Instytut Żywienia Człowieka, Wydział Technologii Żywności Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, 10-713 Olsztyn

Bibliografia

• 1. Amarowicz R., Smoczyński S., Borejszo Z.: Roczn. PZH 37, 542, 1986.
• 2. Amarowicz R., Olender B., Smoczyński S.: Roczn. PZH 39, 193, 1938.
• 3. Anasyna N. V., Anorfrim V. M., Malinovska A. DNauć. Trudy VIK, 26, 185, 1973.
• 4. Anasyna N. V., Solnceva G. L., Sobjanina A. A.: Nauć. Trudy VIK, 28, 104, 1974.
• 5. Coretti K.: Fleischerei 3, 17, 1978.
• 6. Charzyński J.: Gosp. mięs., 6, 14, 1969.
• 7. Dassonville A : Bull. Techn. Inform. 283, 747, 1973.
• 8. Gorbatow W., Golcin A., Sobjanina A., Anasyna N. V.: Mjas. Ind. SSSR 4, 24, 1972.
• 9. Juszkiewicz T., Stec J., Niewiadowska A., Posyniak A.: Mat. XX Sesji IOR Poznań, 211, 1980.
• 10. Kosmala K.: Medycyna Wet. 28, 684, 1972.
• 11. Smoczyński S., Faruga A., Markiewicz K., Ulatowska K.: Zesz. nauk. ART Olszt. 15,‘203, 1979.
• 12. Smoczyński S., Amarowicz R.: Bromat. Chem. Toksykol. 18, 209, 1985.
• 13. Smoczyński S., Amarowicz R., Wiśniewska I., Zegarska Z., Gaińska B.: Medycyna Wet. 43, 119, 1987.
• 14. Smoczyński S., Woźniak A., Tomczyński R., Amarowicz R.: Acta Acad. Agricult. Techn. Olst. 21, 63, 1987.
• 15. Stec J., Juszkiewicz T.: Medycyna Wet., 28, 634, 1972.
• 16. Stobiecki T., Rycaj B.: Prace nauk. IOR, 15, 141, 1973.
• 17. Tuleuov Je., Bjalova A.: Mjas. Ind. 30. 1, 1970.
• 18. Zamojski J., Amarowicz R., Smoczyński S., Korzeniowski W.: Bromat. Chem. Toksykol. 19, 276, 1986.
• 19. Zamojski J., Amarowicz R., Korzeniowski W., Smoczyński S.: Medycyna Wet. 41, 344, 1985.
• 20. Zamojski J., Amarowicz R., Korzeniowski W., Smoczyński S.: Medycyna Wet. 43. 406, 1987.
• 21. Zujkov L. Ch., Niekrasevic V., Provalski M.: Mjas Ind. SSSR 6, 29, 1972.
• 22. Zujkov L. Ch., Provalski M.: Sbornik nauć. Trudov Gorki 99, 143, 1972.