Determinanty postaw konsumentów wobec żywności wygodnej

• Autorzy: Lemanowicz M. , Adamska K.

Warianty tytułu

EN

Determinants of consumer attitudes towards convenience food

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule dokonano przeglądu literatury związanej z przedmiotem badań oraz przedstawiono wyniki autorskich badań ankietowych przeprowadzonych wśród 246 respondentów. Celem badań było poznanie zachowań i stosunku konsumentów do żywności wygodnej oraz identyfikacja cech konsumentów i innych czynników wpływających na ich podejście do żywności wygodnej. Badania wykazały, że płeć badanych osób różnicowała ich podejście do jakości i wartości odżywczych żywności wygodnej. W badanej grupie mężczyźni częściej byli zdania, że żywność wygodna charakteryzuje się wysoką jakością oraz wartością odżywczą, a także częściej chcieli taką żywność spożywać. Bardziej krytycznie do takiej żywności podchodziły osoby prowadzące zdrowy tryb życia. Przeprowadzone analizy statystyczne wykazały, że wraz ze wzrostem wykształcenia badane osoby częściej określały, że prowadzą zdrowy tryb życia i rzadziej spożywały żywność wygodną.

EN

This paper reviews the literature related to the subject of the study and presents the results of the authors’ survey of 246 respondents. The aim of the research was to explore consumer behaviour and attitudes towards convenience food and to identify consumer characteristics and other factors influencing their attitudes towards convenience food. The research showed that the gender of the surveyed people differentiated their attitudes towards the quality and nutritional value of convenience food. In the sample, men were more likely to believe that convenience food had high quality and nutritional value and were more likely to consume such products. In contrast, those with a healthy lifestyle were more critical of such food. Statistical analyses showed that as level of education increased, respondents were more likely to claim they do a healthy living and were less likely to consume convenience food.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Turystyka i Rozwój Regionalny
• Rocznik: 2023
• Numer: 20
• Opis fizyczny: s.83-93,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Lemanowicz M.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Adamska K.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Identyfikatory

DOI

10.22630/TIRR.2023.20.21