Wybrane walory odżywcze i prozdrowotne produktów zbożowych

• Autorzy: Kozlowska-Strawska J. , Badora A. , Wodzynska A.

Warianty tytułu

EN

Some aspects of nutritional and pro-health values of cereal products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

produkty zbozowe; skladniki odzywcze; blonnik pokarmowy; wartosc odzywcza; zywnosc funkcjonalna; wartosc prozdrowotna; wartosc energetyczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2015
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.39-48,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kozlowska-Strawska J.

• Katedra Chemii Rolnej i Srodowiskowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Akademicka 13, 20-950 Lublin

autor

Badora A.

• Katedra Chemii Rolnej i Srodowiskowej, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Akademicka 13, 20-950 Lublin

autor

Wodzynska A.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin