A new growth agent for propionic bacteria

• Autorzy: Pedziwilk F. , Waliszewski K. , Skupin J.

Warianty tytułu

PL

Nowy czynnik wzrostowy dla bakterii

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

An agent largely accele rating the growth of propionic acid bacteria (Propionibacterium shermanii l; Propionibacterium freudenreichii 3 and Escherichia coli 113-3, a mutant showing deficiency of Vitamin B₁₂ and methionine) was separated from enzymatic hydrolysate of casein and from autolysate of brewer's -yeast cell biomass.

PL

Z enzymatycznego hydrolizatu kazeiny oraz z biomasy zautolizowanych komórek drożdży browarniczych wyodrębniono nowy czynnik wzrostowy dla bakterii. Posługując się nieco zmodyfikowaną techniką [11] dla izolacji tak zwanego faktora 3, uzyskano aktywny preparat przyspieszający w znacznym stopniu wzrost bakterii propionowych w hodowlach na podłożu syntetycznym. Bardzo silną reakcję wzrostową na nowy czynnik wykazywał również szczep Escherichia coli 113-3, mutant używany do oznaczania witaminy B₁₂ , reagujący również na obecność metioniny w podłożu. Wyodrębniony czynnik wzrostowy jest substancją termostabilną adsorbującą się na węglu i zawierającą w śladowych ilościach selen.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Alimentaria Polonica
• Rocznik: 1978
• Tom: 04
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.141-147,fig.,ref.

Twórcy

autor

Pedziwilk F.

• Department of Fundamentals of Food Science, Agricultural University, Mazowiecka 48, 60-623 Poznan, Poland

autor

Waliszewski K.

• Department of Fundamentals of Food Science, Agricultural University, Mazowiecka 48, 60-623 Poznan, Poland

autor

Skupin J.

• Department of Fundamentals of Food Science, Agricultural University, Mazowiecka 48, 60-623 Poznan, Poland

Bibliografia

• 1. Bogucka J ., Iwanowska J., Kąkol H.: Przem. Chem., 1953, 9, 14.
• 2. Cohen G. N ., Cowie D. B.: Compt. Rend. Acad. Sci., Paris 1957, 244, 680.
• 3. Cowie D. B., Cohen G. N.: Biochem. Biophys. Acta 1957, 26, 252.
• 4. Delwiche E. A.: J. Bacteriol., 1949, 58, 395.
• 5. Friedmann C. H., Cagen L. M.: Ann. Rev. Microbiol., 1970, 24, 197.
• 6. Harrison G. F., Lees K. A., Wood F.: Analyst 1951, 76, 696.
• 7. Pc;ctziwilk F.: Pr. Komis. Nauk. Rol. Leś. PTPN., 1962, 11, 141.
• 8. Pędziwilk F.: Acta Microbiol. Pol., 1971, 3, 79.
• 9. Pędziwilk F.: Roczniki Wyższ ej Szkoły Rolniczej w Poznaniu 1971a, 34.
• 10. Pinsent J.: Bioch. J., 1954, 57, 10.
• 11. Schwarz K.: Proc. Soc. Exp. Biol. Med., 1952, 80, 319.
• 12. Schwarz K.: Modern Brewery Age., December 1954 and January 1955.
• 13. Schwarz K., Foltz C. M.: J . Amer. Chem. Soc., 1957, 79, 3292.
• 14. Schwarz K., Fredga A.: J. Biol. Chem., 1966, 244, 2103.
• 15. Waliszewski K., Skupin J .: Bromat. Chem., 1974, 58, 395.