Occurrence of polycyclic aromatic hydrocarbons in human diet - exposure and risk assessment to consumer health

• Autorzy: Starski A. , Kukielska A. , Postupolski J.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

food safety; polycyclic aromatic hydrocarbon; exposure assessment; margin of exposure; food contamination; diet; total diet study

PL

bezpieczenstwo zywnosci; wielopierscieniowe weglowodory aromatyczne; ocena narazenia; margines narazenia; zanieczyszczenia zywnosci; dieta

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2021
• Tom: 72
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.253-265,fig.,ref.

Twórcy

autor

Starski A.

• National Institute of Public Health NIH - National Research Institute, Warsaw, Poland

autor

Kukielska A.

• National Institute of Public Health NIH - National Research Institute, Warsaw, Poland

autor

Postupolski J.

• National Institute of Public Health NIH - National Research Institute, Warsaw, Poland

Identyfikatory

DOI

10.32394/rpzh.2021.0178