Efectiveness of energy and water consumption in a poultry processing plant

• Autorzy: Wojdalski J. , Drozdz B. , Powezka A.

Warianty tytułu

PL

Efektywnosc zuzycia energii i wody w zakladzie przetworstwa drobiarskiego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

poultry processing; energy consumption; water consumption; electrical energy; effectiveness; manufacturing cost; water management; energy management

• Wydawca: -
• Czasopismo: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
• Rocznik: 2009
• Tom: 09
• Opis fizyczny: p.395-402,ref.

Twórcy

autor

Wojdalski J.

• Department of Production Management and Engineering, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland

autor

Drozdz B.

autor

Powezka A.

Bibliografia

• Amorima A.K.B., I.R. de Nardi, V. Del Nery, 2007: Water conservation and effluent minimization: Case study of a poultry slaughterhouse. Resources, Conservation & Recycling, 51, 93-100;
• Corry J.E.L., S. J. James, G. Purnell, C.S. Barbedo-Pinto, Y. Chochois, M. Howell, C. James, 2007: Surface pasteurisation of chicken carcasses using hot water. Journal of Food Engineering, 79, 913-919;
• Dróżdż B., J. Wojdalski, 2004: Selected aspects of energy consumption in poultry processing plants. Annals of Warsaw Agricultural University. Agriculture (Agricultural Engineering). Warsaw, 45, 69-74;
• Dróżdż B., J. Wojdalski, J. Sawicki, G. Gujski, 2006: Czynniki technologiczne wpływające na zużycie wody w zakładzie przetwórstwa drobiarskiego. Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego. Wyższa Szkoła Menedżerska. Warszawa, 1, 51-54;
• Fritzson A., Th. Berntsson, 2006: Energy efficiency in the slaughter and meat processing industry - opportunities for improvements in future energy markets. Journal of Food Engineering, 77, 792-802;
• IFC - World Bank Group, 2007: Environmental, Health, and Safety Guidelines for Poultry Processing, April 30, 1-18;
• James C., C. Vincent, T.I. de Andrade Lima, S.J. James, 2006: The primary chilling of poultry carcasses - a review. International Journal of Refrigeration, 29, 847-862;
• Jekayinfa S. O., 2007: Energetic Analysis of Poultry Processing Operations. Leonardo Journal of Sciences, Issue 10, 77-92;
• Marcotte M., A.R. Taherian, Y. Karimi, 2008: Thermophysical properties of processed meat and poultry products. Journal of Food Engineering, 88, 315-322;
• Matsumura E.M., J.C. Mierzwa, 2008: Water conservation and reuse in poultry processing plant - A case study. Resources, Conservation and Recycling, 52, 835-842;
• Nery V., I.R. de Nardi, M.H.R.Z. Damianovic, E. Pozzi, A.K.B. Amorimd, M. Zaiat, 2007: Longterm operating performance of a poultry slaughterhouse wastewater treatment plant. Resources, Conservation & Recycling, 50, 102-114;
• Niedziółka I., Zuchniarz A., 2006: Analiza energetyczna wybranych rodzajów biomasy pochodzenia roślinnego. MOTROL, Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa. Tom 8A. Lublin, 232-237 (Energetic analysis of seleted types of plant-derived biomass. MOTROL, Motorization and power engineering in agriculture);
• Pagan R., M. Renouf, P. Prasad, 2002: Eco-efficiency manual for meat processing. Meat and Livestock Australia Ltd.;
• Pelletier N., 2008: Environmental performance in the US broiler poultry sector: Life cycle energy use and greenhouse gas, ozone depleting, acidifying and eutrophying emissions. Agricultural Systems, 98, 67-73;
• Ramirez C.A., M. Patel, K. Blok, 2006: How much energy to process one pound of meat? A comparison of energy use and specific energy consumption in the meat industry of four European countries. Energy, 31, 2047-2063;
• Rosiński M., Furtak L., Łuksa A., Stępień A., 2006: Wykorzystanie olejów roślinnych i urządzeń do spalania w procesach suszarniczych. MOTROL, Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa. Tom 8A. Lublin, 243-250 (Utilization of vegetable oils and incinerating devices in drying processes. MOTROL, Motorization and power engineering in agriculture);
• Somsen D., A. Capelle, J. Tramper, 2004: Production yield analysis in the poultry processing industry. Journal of Food Engineering, 65, 479-487;
• Truchliński J., W. Podgórski, R. Koper, W. Lebiedowicz, 2001. Bioenergetyczne aspekty produkcji brojlerów kurzych. MOTROL, Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa. Tom IV. Lublin, 333-340; (Bioenergetic aspects of production of chicken broilers. MOTROL, Motorization and power engineering in agriculture, volume IV);
• Wojdalski J., Dróżdż B., 2006: Podstawy analizy energochłonności produkcji zakładów przemysłu rolno-spożywczego. MOTROL, Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa. Tom 8A. Lublin, 294-304; (Fundamentals of analysis of energy consumption in agricultural and food processing plants. MOTROL, Motorization and power engineering in agriculture, volume 8A)
• WS Atkins Int., 1998: Ochrona środowiska w przemyśle rolno-spożywczym. Standardy środowiskowe. FAPA, Warszawa, 37-41, 78, 82, 85, 87, 105; (Environmental protection in agricultural and food industry. Environmental standards. FAPA, Warsaw, 37-41, 78, 82, 85, 87, 105);
• Yetilmezsoy K., S. Sakar, 2008: Development of empirical models for performance evaluation of UASB reactors treating poultry manure wastewater under different operational conditions. Journal of Hazardous Materials, 153, 532-543.