PL EN

Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Czasopismo

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

2018 | 595 |

Tytuł artykułu

Wskaźnik strawności oraz zawartość frakcji skrobi w popularnych produktach przekąskowych bezglutenowych

Autorzy

Borczak B. , Sikora E. , Kapusta-Duch J. , Sikora M.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:
s.13.pdf

Warianty tytułu

EN
Starch digestibility index and starch fractions content in popular gluten-free snacks

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL
EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

Rocznik

2018

Tom

595

Opis fizyczny

s.13-19,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor
Borczak B.
  • Wydział Technologii Żywności,Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków
autor
Sikora E.
  • Wydział Technologii Żywności,Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków
autor
Kapusta-Duch J.
  • Wydział Technologii Żywności,Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków
autor
Sikora M.
  • Wydział Technologii Żywności,Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Kraków

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

DOI
10.22630/ZPPNR.2018.595.31

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-63c8ea61-7f42-4f82-91d2-c7bd5cd69c9c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.