Inulina jako produkt spożywczy, paszowy, farmaceutyczny, kosmetyczny i energetyczny

• Autorzy: Kieltyka-Dadasiewicz A. , Sawicka B. , Krochmal-Marczak B. , Bienia B.

Warianty tytułu

EN

Inulin as product a food, feed, pharmaceutical, cosmetic and energy

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

inulina; charakterystyka fizykochemiczna; zrodla inuliny; wlasciwosci uzytkowe; dietetyka; prebiotyki; technologia zywnosci; medycyna; produkcja zwierzeca; pasze; kosmetyki; gorzelnictwo; przemysl farmaceutyczny; energetyka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Towaroznawcze Problemy Jakości. Polskie Towarzystwo Towaroznawcze
• Rocznik: 2014
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.18-26,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kieltyka-Dadasiewicz A.

• Zakład Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im.Stanisława Pigonia w Krośnie, ul.Dmochowskiego 22, 38-400 Krosno

autor

Sawicka B.

• Katedra Technologii Produkcji Roślinnej i Towaroznawstwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, ul.Akademicka 15, 20-954 Lublin

autor

Krochmal-Marczak B.

• Zakład Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im.Stanisława Pigonia w Krośnie, ul.Dmochowskiego 22, 38-400 Krosno

autor

Bienia B.

• Zakład Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich, Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa im.Stanisława Pigonia w Krośnie, ul.Dmochowskiego 22, 38-400 Krosno