Pakowanie i etykietowanie owoców jako element jakości handlowej w opinii uczestników łańcucha dystrybucji

• Autorzy: Pawlak J.

Warianty tytułu

EN

Packaging and labelling of fruit as an element of trade quality in the opinions of distribution chain participants

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono preferencje konsumentów odnośnie sposobu i formy pakowania oraz etykietowania owoców. Określono także stan pakowania, z punktu widzenia jednolitości owoców w pojedynczym opakowaniu, u poszczególnych uczestników obrotu oraz poziom stosowania etykiet, a także stopień i zakres informacji dołączanych do owoców znajdujących się w obrocie.

EN

Consumers' preferences concerning packaging and labelling of fruit have been presented in the study. Furthermore, the condition of packaging has been defined, taking into account uniformity of fruit in a single package at particular points of distribution as well as the level of label use and the degree of information provided with the fruits in distribution.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2010
• Tom: 12
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.256-261,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pawlak J.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

Bibliografia

• Cąderek T. 2001: Opinia konsumentów o spożyciu i sprzedaży owoców oraz warzyw. Ogrodnictwo, 3, s. 27-29.
• Doroszewicz S., Piech Z. 2002: Metoda klasyfikacji kosztów jakości. [W:] Techniczne i ekonomiczne aspekty jakości, (red. S. Doroszewicz). SGH, Warszawa, s. 29-36.
• Czernyszewicz E. 2008a: Wybór sposobu opakowania przy zakupie owoców w zależności od cech społeczno-ekonomicznych i demograficznych konsumentów. Polia Univesitatis. Agriculturae Stetinensis, Oeconomica, t. S3, (267), s. 39-48.
• Czernyszewicz E. 2008b: Ważność wybranych cech jakościowych jabłek dla konsumentów. Żywność, Nauka Technologia Jakość, nr 1, s. 114-12S.
• Frewer L. 2003: Ouality in chains:consumers and Risk. Acta Horticulture, nr 604, s. 233-238
• Gutkowska K., Ozimek I. 2002: Badania marketingowe na rynku żywnościowym. Wyd. SGGW, Warszawa.
• Jabłońska L. 2001: Wymagania jakościowe na jabłka w przepisach polskich i unijnych. Ogrodnictwo, nr 6, s. 6-9.
• Kijowski J., Sikora T. (red.) 2003: Zarządzanie jakością bezpieczeństwem żywności, integracja i informatyzacja systemów. WNT, Warszawa.
• Luning P.A., Marcelis W.J., Jongen W.M.F. 200S: Zarządzanie jakością żywności. Wyd. Naukowo-Techniczne, Warszawa.
• Ochał M. 200S: Marketing na rynku ogrodniczym. Mat. XLIV Zjazdu Sadowników „Rynek owoców". ISiK, Skierniewice, s. 48-S7.
• Urbanek G. 2000: Składniki kapitału marki. Marketing i Rynek, nr 6, s. 15-24.