Parametry fizyczne owoców wybranych odmian derenia jadalnego (Cornus Mas L.) oraz widma UV-VIS ich ekstraktów etanolowych

• Autorzy: Szczepaniak O. , Kobus-Cisowska J. , Zawadzka A. , Szulc P.

Warianty tytułu

EN

Physical parameters of fruits of selected cornelian cherry cultivars (Cornus mas L.) and UV-VIS spectra of their ethanolic extracts

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
• Rocznik: 2020
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.35-38,fot.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczepaniak O.

• Katedra Technologii Gastronomicznej Żywności Funkcjonalnej, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Kobus-Cisowska J.

• Katedra Technologii Gastronomicznej Żywności Funkcjonalnej, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Zawadzka A.

• Katedra Technologii Gastronomicznej Żywności Funkcjonalnej, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Szulc P.

• Katedra Agronomii, Wydział Rolnictwa, Ogrodnictwa i Bioinżynierii, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań