Rynek mleka UHT w Polsce i perspektywy jego rozwoju

• Autorzy: Laba S.

Warianty tytułu

EN

The UHT milk market in Poland and perspective its development

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Mleko UHT pojawiło się w Polsce na początku lat dziewięćdziesiątych jako bezimienny produkt. Dziś jest to jeden z najbardziej dynamicznie rozwijających się rynków w branży mleczarskiej. W Polsce jest ponad 20 zakładów produkujących mleko UHT, które rywalizują o udziały w rynku. Rynek mleka UHT rozwija się kosztem produkcji mleka pasteryzowanego. Do produkcji mleka UHT używany jest surowiec najwyższej jakości. Wprowadzenie wolnego rynku oraz coraz silniejsza konkurencja na rynku mleka UHT wywołały konieczność walki o konsumenta.

EN

UHT milk appeared in Poland at the beginning nineties haw nameless product. Now it is the best dynamically develop market in line dairy. In Poland is above 20 dairy which produce UHT milk and compete for hold shares in market. UHT milk market develop expense of pasteurised milk. UHT milk is made of the best quality milk. Introduction of free market economy and strong competition in UHT milk market to cause fight for consumer.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2003
• Tom: 05
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.80-84,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Laba S.

• Katedra Ekonomiki i Organizacji Gospodarstw Rolniczych SGGW, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Bibliografia

• Bialasiewicz M. (2000): Rynek mleka UHT. Boss-lnformacje ekonomiczne, nr 9(320), s. 19-20.
• Gulbicka B. (1997): Perspektywy produkcji mleka w świetle prognoz popytu i zaleceń żywieniowych. IERiGŻ, Warszawa, s. 26-41.
• Kobielska Z. (2002): Rynek mleka UHT. Boss-Rolnictwo, nr 15(638), s. 30-31.
• Obidzińska E. (2001): Branża mleczarska. Boss-Rolnictwo, nr 23(594).
• Zalewski A. (2000): Gospodarka mleczarska a rynek. IERiGŻ Warszawa, s. 11-13.