Changes in secondary structure of wheat gluten after using Ag nanoparticles

• Autorzy: Nawrocka A.
• Języki publikacji: EN
• Wydawca: -
• Czasopismo: Current Topics in Biophysics. Supplement
• Rocznik: 2013
• Tom: 36
• Numer: 2A: Posters
• Opis fizyczny: p.40

Twórcy

autor

Nawrocka A.

• Institute of Agrophysics Polish Academy of Science, Lublin, Poland

Identyfikatory

DOI

10.2478/ctb-2013-0004