Odpowiadamy na pytania Czytelników. Certyfikat IFS - wersja 6.1

• Autorzy: Dzwolak W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Miedzynarodowy Standard Zywnosci; standardy miedzynarodowe; bezpieczenstwo zywnosci; obrona zywnosci; zagrozenia zywnosciowe; oszustwa zywnosciowe; ocena ryzyka; zarzadzanie jakoscia; zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci; certyfikacja; audyt; nowe wersje

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2018
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.51-52,fot.

Twórcy

autor

Dzwolak W.

• Katedra Mleczarstwa i Zarządzania Jakością, Wydział Nauki o Żywności, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, Olsztyn