Co nowego w przetwórstwie mleczarskim

• Autorzy: Cywinski T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; przetworstwo mleczarskie; technologia mleczarstwa; technologia produkcji; rozwoj technologiczny; higiena produkcji; pasteryzacja; produkcja mleczarska; przetwory mleczne; mleko spozywcze; mleko pasteryzowane; maslo; produkcja masla; smietanka; opakowania zywnosci; smak; konsystencja; smarownosc; jakosc zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1969
• Tom: 18
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.13-15,bibliogr.

Twórcy

autor

Cywinski T.