Wykorzystanie metod planowania sieciowego do usprawnienia procesów logistycznych na przykładzie przedsiębiorstwa przetwórstwa rolno-spożywczego

• Autorzy: Krakowiak-Bal A.

Warianty tytułu

EN

Network planning methods for logistics proces improvement on the exemplification of agri-food processing enterprise

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Racjonalizacja procesów logistycznych może być jednym ze sposobów zwiększenia konkurencyjności i efektywności przedsiębiorstw agrobiznesu. Jej efektem jest odpowiednia organizacja zaopatrzenia i dystrybucji, uwzględniająca zachowanie odpowiedniej jakości produktów świeżych oraz efektywna gospodarki zapasami. Wraz ze wzrostem skali działania przedsiębiorstw agrobiznesu rośnie rola zarządzania logistyką skupu surowców, ich jakością oraz przepływem informacji w łańcuchu dostaw produktów świeżych. W opracowaniu przedstawiono praktyczne zastosowania metody planowania sieciowa MPM-METRA, do usprawnienia procesu logistycznego w przedsiębiorstwie przetwórczym. Wskazano możliwe aspekty zastosowania metody w przedsiębiorstwach oraz wymieniono jej główne zalety i wady.

EN

The rationalization logistic processes can be a mean to increase the competitiveness and efficiency of agribusiness enterprises. It results with adequate supply and distribution organization, including the proper quality of fresh raw materials and effective inventory management. The paper presents a practical application of network planning methods MPM-METRA, to improve and facilitate the logistics process in the agroprocessing industry. The possible aspects of the method application in enterprises and lists the main advantages and disadvantages were indicated.

Słowa kluczowe

PL

przemysl rolno-spozywczy; przedsiebiorstwa przemyslowe; procesy logistyczne; logistyka zaopatrzenia; planowanie sieciowe; metoda MPM

• Wydawca: -
• Czasopismo: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
• Rocznik: 2012
• Numer: 3/IV
• Opis fizyczny: s.193-202,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krakowiak-Bal A.

• Zakład Infrastruktury Technicznej i Ekoenergetyki, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, ul.Balicka 116 B, 30-149 Kraków

Bibliografia

• Baran J., Jałowiecki P., Wysokiński M. Rozwiązania w zakresie sterowania zapasami w wybranych branżach agrobiznesu, Logistyka Nr 2/2011, Instytut Logistyki i Magazynowania, Poznań str. 45-54.
• Ficoń K., Logistyka ekonomiczna: procesy logistyczne. Bel Studio, Warszawa 2008
• Krawczyk S. Zarządzanie procesami logistycznymi. PWE. Warszawa 2001 r.
• Skowronek Cz., Sarjusz-Wolski Z. Logistyka w przedsiębiorstwie, Wydawnictwo Naukowe PWE, Warszawa, 2007.
• Trzaskalik T. Wprowadzenie do badań operacyjnych z komputerem, Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, Warszawa, 2003.
• Wicki L., Jałowiecki P. Zróżnicowanie poziomu organizacji logistyki w wybranych branżach agrobiznesu, Logistyka Nr 3/10, Instytut Logistyki i Magazynowania, Poznań, (materiały CD).
• Woźniak A. Grafy i sieci w technikach decyzyjnych, Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich, Kraków, 2010