Pregermination of Bacillus subtillis spores on meat in different conditions

• Autorzy: Michalska I.

Warianty tytułu

PL

Pobudzenie przetrwalników Bacillus subtilis na mięsie

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Microbiologica Polonica
• Rocznik: 1964
• Tom: 13
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.331-335,fig.,ref.

Twórcy

autor

Michalska I.

• Meat Research Division, Institute of Animal Physiology and Nutrition, Polish Academy of Sciences, Bydgoszcz, Poland