Sok: rodzaje, jakość, trwałość

• Autorzy: Hallmann E.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

soki owocowe; sok jablkowy; soki swieze; soki klarowane; soki metne; soki odtwarzane; jakosc; zawartosc; wlasciwosci; przetwory pasteryzowane

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hasło Ogrodnicze
• Rocznik: 2014
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.39-41,wykr.,fot.

Twórcy

autor

Hallmann E.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa