Oznaczanie ochratoksyny (OTA) w śrucie sojowej

• Autorzy: Wojcik A.

Warianty tytułu

EN

Determination of ochratoxin in soya meal

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Progress in Plant Protection
• Rocznik: 2009
• Tom: 49
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.2090-2092,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wojcik A.

• Zakład Badania Pozostałości Środków Ochrony Roślin, Instytut Ochrony Roślin – Państwowy Instytut Badawczy, ul.Władysława Węgorka 20, 60-318 Poznań

Bibliografia

• Blesa J., Soriano J.M., Molto J.C., Mañes J. 2004. Absence Ochratoxin A in soy sauce. Int. J. Food Microbiol. 97: 221–225.
• Czerwiecki L. 1997. Mikotoksyny w żywności jako czynnik zagrożenia zdrowotnego. Żywność, Żywienie a Zdrowie 4: 293–300.
• Korbas. M, Horoszkiewicz-Janka J. 2007. Znaczenie i możliwości ograniczenia szkodliwych metabolitów pochodzenia grzybowego. Prog. Plant Protection/Post. Ochr. Roślin 47 (2): 141–148.
• Pittet A. 1998. Natural occurrence of mycotoxins in foods and feeds – an updated review. Rev. Med. Vet. 149 (6): 479–492.
• Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19.12.2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy dla niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych. (Dz. Urz. UE L 364/5 z dnia 20.12.2006 roku).
• van Eys J.E., Offner A., Bach A. (red.). 2006. Metody Analityczne Oceny, Jakości Surowców Sojowych w Przemyśle Paszowym. Podręcznik dla praktyków. ASA International Marketing, 78 ss.