Postępy w technologii i ocenie produktów z owoców i warzyw. IV Ogólnopolska Konferencja Naukowa PTTŻ

• Autorzy: Kolodziejczyk K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

konferencje; Lodz konferencja; przetworstwo owocow; przetworstwo warzyw; przetwory owocowe; przetwory warzywne; ocena jakosci; postep technologiczny; surowce roslinne; dodatki do zywnosci; srodki ochrony roslin; pestycydy; zagrozenia zdrowia; zanieczyszczenia zywnosci; przemysl sokowniczy; zywnosc funkcjonalna; trendy; przetworstwo grzybowe; sprawozdania

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2012
• Tom: 56
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.14

Twórcy

autor

Kolodziejczyk K.