Orthorexia nervosa - the border between healthy eating and eating disorders

• Autorzy: Decyk A. , Ksiezopolska M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The term orthorexia nervosa (ON), presented in 1997 in Yoga Journal by Dr. Steven Bratman, sheds new light on the view on healthy eating habits. He showed that persistent thinking about nutrition does not necessarily have to be associated with anorexia or bulimia, and may turn into something so far unknown - obsessive control over the healthiest eating style, resulting in numerous self-imposed restrictions and in the long run, without appropriate therapy, leading to the deterioration of the current state of health. Orthorexia can have many consequences not only on mental health, but also on physical health. For this reason, the development of standard diagnostic and classification criteria for orthorexia nervosa is a priority. The problem of eating disorders should be the subject of epidemiological research, which will take into account demographic, cultural and socio-economic conditions appropriate for a given population, and will also take into account the pressure of factors related to the food market.

PL

Termin ortoreksja nervosa (ON), przedstawiony w 1997 roku na łamach Yoga Journal przez dr Stevena Bratmana, rzuca nowe światło na kwestię zdrowych nawyków żywieniowych. Wykazał on, że uporczywe myślenie o odżywianiu nie musi być związane z anoreksją czy bulimią, a może przerodzić się w coś dotychczas nieznanego - obsesyjną kontrolę nad najzdrowszym stylem odżywiania, skutkującą licznymi samoograniczeniami, a w dłuższej perspektywie, bez odpowiedniej terapii, prowadzącą do pogorszenia obecnego stanu zdrowia. Ortoreksja może mieć wiele konsekwencji nie tylko dla zdrowia psychicznego, ale także dla zdrowia fizycznego. Z tego powodu opracowanie standardowych kryteriów diagnostycznych i klasyfikacyjnych dla orthorexia nervosa jest priorytetem. Problem zaburzeń odżywiania powinien być przedmiotem badań epidemiologicznych, które będą uwzględniały warunki demograficzne, kulturowe i społeczno- -ekonomiczne właściwe dla danej populacji, a także będą brały pod uwagę presję czynników związanych z rynkiem żywności.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2022
• Tom: 73
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.381-385,ref.

Twórcy

autor

Decyk A.

• Faculty of Medical and Health Sciences, Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, Prusa Str. 14, Siedlce, 08-110, Poland

autor

Ksiezopolska M.

• Faculty of Medical and Health Sciences, Siedlce University of Natural Sciences and Humanities, Siedlce, Poland

Bibliografia

• 1. Almeida C., Vieira B.V., Santos L.: Orthorexia nervosa in a sample of Portuguese fitness participants. Eat Weight Disord 2018;23(4):443–451, doi: 10.1007/s40519-018-0517-y.
• 2. Asil E., Surucuoglu M.S.: Orthorexia nervosa in Turkish dietitians. Ecol Food Nutr 2015; 54: 303–313, doi: 10.1080/03670244.2014.987920
• 3. Barnes M.A., Caltabiano M.L.: The interrelationship between orthorexia nervosa, perfectionism, body image and attachment style. Eat Weight Disor 2017;22:177–184, doi: 10.1007/s40519-016-0280-x.
• 4. Barrada J.R., Roncero M.: Bidimensional structure of the orthorexia: Development and initial validation of a new instrument. An de Psicol 2018;34:283–291, doi:10.6018/analesps.34.2.299671.
• 5. Barthels F., Meyer F., Pietrowsky R.: Orthorexic and restrained eating behaviour in vegans, vegetarians, and individuals on a diet. Eat Weight Disord 2018;23(2):159–166, doi: 10.1007/s40519-018-0479-0.
• 6. Bratman S., Knight D.: Health Food Junkies: Orthorexia Nervosa–Overcoming the Obsession With Healthful Eating. New York, NY: Broadway, 2000.
• 7. Bratman S.: Health Food Junkie: Obsession with dietary perfection can sometimes do more harm than good, says one who has been there. Yoga Journal 1997;136:42-44.
• 8. Brytek-Matera A.: Orthorexia nervosa – An eating disorder, obsessive-compulsive disorder or disturbed eating habit? Arch Psychiatry Psychother 2012;14(1):55–60, doi: 10.1186/s40337-016-0105-3.
• 9. Brytek-Matera A., Czepczor-Bernat K., Jurzak H., Kornacka M., Kołodziejczyk N.: Strict health-oriented eating patterns (orthorexic eating behaviours) and their connection with a vegetarian and vegan diet. Eat Weight Disord 2019;24(3):441-452, doi: 10.1007/s40519-018-0563-5.
• 10. Cena H., Barthels F., Cuzzolaro M., Bratman S., Brytek-Matera A., Dunn T., Varga M., Missbach B., Donini L.M.: Definition and diagnostic criteria for orthorexia nervosa: a narrative review of the literature. Eat Weight Disord 2019;24(2): 209-246, doi: 10.1007/s40519-018-0606-y.
• 11. Dell’Osso L., Abelli M., Carpita B., Massimetti G., Pini S., Rivetti L., Gorrasi F., Tognetti R., Ricca V., Carmassi C.: Orthorexia nervosa in a sample of Italian university population. Riv Psichiatr 2016;51(5):190-196, doi: 10.1708/2476.25888.
• 12. Dittfeld A., Gwizdek K., Jagielski P., Brzęk A., Ziora K.: A study on the relationship between orthorexia and vegetarianism using the BOT (Bratman Test for Orthorexia). Psychiatr Pol 2017;51(6):1133–1144, doi: 10.12740/PP/75739.
• 13. Dittfeld A., Gwizdek K., Koszowska A.: Assessing the Risk of Orthorexia in Dietetic and Physiotherapy Students Using the BOT (Bratman Test for Orthorexia). Pediatr Endocrinol Diabetes Metab 2016;22(1):6-14, doi: 10.18544/PEDM-22.01.0044.
• 14. Dittfeld A., Koszowska A., Fizia K., Ziora, K.: Ortoreksja–nowe zaburzenie odżywiania. Annales Academiae Medicae Silesiensis 2013;6(67):393-399 (in Polish) .
• 15. Donini L.M., Marsili D., Graziani M.P., Imbriale M., Cannella C.: Orthorexia nervosa: a preliminary study with a proposal for diagnosis and an attempt to measure the dimension of the phenomenon. Eat Weight Disord 2004;9(2):151–157, doi: 10.1007/BF03325060.
• 16. Dunn T.M., Bratman S.: On orthorexia nervosa: A review of the literature and proposed diagnostic criteria. Eat Behav 2016;21:11-7, doi: 10.1016/j.eatbeh.2015.12.006.
• 17. Gortat M., Samardakiewicz M., Perzyński A.: Ortoreksja – wypaczone podejście do zdrowego odżywiania się [Orthorexia - a skewed approach to healthy eating]. Psychiatr Pol 2021;55(2):421–433 (in Polish), doi: 10.12740/PP/125387.
• 18. Gramaglia C., Brytek-Matera A., Rogoza R., Zeppegno P.: Orthorexia and anorexia nervosa: Two distinct phenomena? A cross-cultural comparison of orthorexic behaviours in clinical and non-clinical samples. BMC Psychiatry 2017;17(75):1–5. doi: 10.1186/s12888-017-1241-2.
• 19. Grammatikopoulou M.G., Gkiouras K., Markaki A., Theodoridis X., Tsakiri V., Mavridis P., Dardavessis T., Chourdakis M.: Food addiction, orthorexia, and foodrelated stress among dietetics students. Eat Weight Disord 2018;23(4):459-467, doi: 10.1007/s40519-018-0514-1.
• 20. Hyrnik J., Zasada I., Jelonek I., Wilczyński K.M., Janas-Kozik M.: Ortoreksja–aktualne ujęcie problemu. Przegląd badań. [Orthorexia - current approach. A review] Psychiatr Pol 2021;55(2);405-420 (in Polish), doi: https://doi.org/10.12740/PP/115149.
• 21. Kalra .S, Kapoor N., Jacob J.: Orthorexia nervosa. J Pak Med Assoc. 2020;70(7):1282-1284.
• 22. Koven N.S., Wabry A.: The clinical basis of orthorexia nervosa: Emerging perspectives. Neuropsychiatr Dis Treat 2015;11:385-394, doi: 10.2147/NDT.S61665.
• 23. Krzywdzińska A., Hozyasz, K.K.: Ortoreksja – patologiczna kontrola nad odżywianiem. Zagrożenie dla dzieci i młodzieży. Pediatria Polska 2014;89(2):119-124 (in Polish), doi: 10.1016/j.pepo.2013.12.00.
• 24. Łucka I., Janikowska-Hołoweńko D., Domarecki P., Plenikowska-Ślusarz T., Domarecka M.: Ortoreksja – oddzielna jednostka chorobowa, spektrum zaburzeń odżywiania czy wariant zaburzeń obsesyjnokompulsywnych? [Orthorexia - a separate disease entity, spectrum of eating disorders or a variant of obsessivecompulsive disorder?] Psychiatr Pol 2019;53(2):371-382 (in Polish), doi: 10.12740/PP/OnlineFirst/85729.
• 25. Luck-Sikorski C., Jung F., Schlosser K., Riedel-Heller S.G.: Is orthorexic behaviour common in the general public? A large representative study in Germany. Eat Weight Disord 2019;24(2):267-273, doi: 10.1007/s40519-018-0502-5.
• 26. McComb S.E., Mills J.S.: Orthorexia nervosa: A review of psychosocial risk factors. Appetite 2019;140:50-75, doi: 10.1016/j.appet.2019.05.005.
• 27. Moroze R.M., Dunn T.M., Craig Holland J., Yager J., Weintraub P.: Microthinking about micronutritiens: a case of transition from obsessions about healthy eating to near-fatal „orthorexia nervosa” and proposed diagnostic criteria. Psychosomatics 2015;56(4):397-403, doi: 10.1016/j.psym.2014.03.003.
• 28. Mróz M.W., Korek E.: Ortoreksja – nowa jednostka chorobowa związana z zaburzonymi wzorcami odżywiania [Orthorexia - a new disease entity associated with disturbed eating patterns]. Med Og Nauk Zdr. 2020;26(2):102-105 (in Polish), doi: 10.26444/monz/122257
• 29. Oberle C.D., Samaghabadi R.O., Hughes E.M.: Orthorexia nervosa: Assessment and correlates with gender, BMI, and personality. Appetite 2017;108:303–310, doi: 10.1016/j.appet.2016.10.021.
• 30. Parra-Fernández M.L., Rodríguez-Cano T., Onieva-Zafra M.D., Perez-Haro M. J., Casero-Alonso V., Fernández-Martinez E., Notario-Pacheco B.: Prevalence of orthorexia nervosa in university students and its relationship with psychopathological aspects of eating behaviour disorders. BMC Psychiatry 2018;18(1):364, doi: 10.1186/s12888-018-1943-0.
• 31. Reynolds R.: Is the prevalence of orthorexia nervosa in an Australian University population 6.5%? Eat. Weight Disord 2018;23:453–458, doi: 10.1007/s40519-018- 0535-9.
• 32. Strahler J., Hermann A., Walter B., Stark R.: Orthorexia nervosa: A behavioral complex or psychological condition? Journal of Behavioral Addictions 2018;7(4):1143–1156, doi: 10.1556/2006.7.2018.129.
• 33. Tremelling K., Sandon L., Vega G.L., McAdams C.J.: Orthorexia nervosa and eating disorder symptoms in registered dietitian nutritionists in the United States. J Acad Nutr Diet 2017;117(10):1612–1617, doi: 10.1016/j.jand.2017.05.001.
• 34. Turner P., Lefevre C.: Instagram use is linked to increased symptoms of orthorexia nervosa. Eat Weight Disord 2017;22(2):227-284, doi: 10.1007/s40519-017-0364-2.
• 35. Witkowska A.: Obniżenie jakości zdrowia psychicznego uwarunkowane zaburzeniami odżywiania. Acta Scholae Superioris Medicinae Legnicensis 2020;1(23);9 (in Polish).
• 36. Yılmazel G.: Orthorexia tendency and social media addiction among candidate doctors and nurses. Perspect Psychiatr Care 2021;57(4):1846-1852, doi: 10.1111/ppc.12758.

Identyfikatory

DOI

10.32394/rpzh.2022.0231