Evaluation of essential oil content, its chemical composition and price of thyme (Thymus vulgaris L.) raw material available in Poland

• Autorzy: Marzec M. , Polakowski C. , Chilczuk R. , Kolodziej B.

Warianty tytułu

PL

Ocena zawartości olejków eterycznych w tymianku (Thymus vulgaris L.), jego skład chemiczny oraz porównanie cenowe surowców dostępnych na polskim rynku

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The most valued compound of thyme raw material is essential oil, widely used in pharmacy, medicine, perfumery-cosmetic and food industries. The aim of this study was to evaluate essential oil content, its chemical composition and price comparison of the commercially available thyme. Raw material has been bought from local retail market, offering both: traditional and ecological products. Essential oil content evaluation was conducted using hydrodistillation with Dering apparatus, according to Polish Pharmacopoeia VIII [2008] and, afterwards, with GC-MS method. As far as essential oil content is concerned the results obtained were differentiated. A large majority of tested samples belongs to the thymol chemotype, with high content of thymol. In the most cases, hypothesis regarding the lack of correlation between price and oil content turned out to be true. It was the most apparent regarding certified ecological products.

PL

W zielu tymianku najbardziej ceniony jest olejek eteryczny, mający szerokie zastosowanie w medycynie, farmacji czy przemyśle spożywczym. Celem badań była ocena zawartości olejku eterycznego, jego składu chemicznego oraz porównanie jej z ceną, za jaką ten surowiec można nabyć na detalicznym rynku krajowym. W eksperymencie porównywano zarówno surowiec pochodzący z rolnictwa ekologicznego, jak i konwencjonalnego. Do oznaczania substancji czynnych wykorzystano metodę destylacji parą wodną w aparacie Derynga wg FP VIII (2008), natomiast do poznania składu chemicznego wykorzystano metodę chromatografii gazowej z detektorem masowym. Wyniki dotyczące ilości olejku zawartej w surowcu okazały się bardzo zróżnicowane. Większość przebadanych próbek zaliczono do chemotypu tymolowego. W większości przypadków potwierdziła się hipoteza, że cena nie jest adekwatna do procentowej zawartości olejku w surowcu. Największe dysproporcje pomiędzy zawartością olejku a jego ceną stwierdzono w przypadku surowca pochodzącego z kontrolowanych upraw ekologicznych.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Herba Polonica
• Rocznik: 2010
• Tom: 56
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.37-52,fig.,ref.

Twórcy

autor

Marzec M.

• Department of Industrial and Medicinal Plants, University of Life Sciences, Akademicka 15, 20-950 Lublin, Poland

autor

Polakowski C.

autor

Chilczuk R.

autor

Kolodziej B.

Bibliografia

• 1. Thompson JD , Manicacci D, Tarayre M. Thirty-five years of thyme: a tale of two polymorphisms. BioScience 1998; 48(10):805-15.
• 2. Kędzia B, Jankowiak J, Hołońska J, Krzyżaniak M. Poszukiwanie olejków eterycznych i składników olejkowych o działaniu immunostymulującym. Herba Pol 1998; 44(2):126-46.
• 3. Buchwald W, Szczyglewska D. Common thyme – traditional medicinal and condimental plant. Wiad Ziel 1999; 2:9-10.
• 4. Letchamo W, Xu HL, Gosselin A. Variations in photosynthesis and essential oil in thyme. J Plant Physiol 1995; 147:29-37.
• 5. Hudaib M, Speroni E, Di Pietra A, Cavrini V. GC/MS evaluation of thyme (Thymus vulgaris L.) oil composition and variations during the vegetative cycle. J Pharm Biomed Anal 2002; 29:691-700.
• 6. Zambonelli A, D’Aulerio A, Severi A, Benvenuti S, Maggi L, Bianchi A. Chemical composition and fungicidal activity of commercial essential oils of Thymus vulgaris L. J Ess Oils Res 2004; 16:69-74.
• 7. Kluczyńska D. Medicinal properties of thyme. Wiad Ziel 2001; 7/8:13-16.
• 8. Lis A. The most valuable oils. Thyme oils. Aromaterapia 2003; 3/4:5-13.
• 9. Adzet T, Granger R, Passet J, San Martin R. Chemical polymorphism in the genus Thymus: taxonomic importance. Biochem Syst Ecol 1977; 5:269-72.
• 10. Thompson JD , Chalchat J, Michet A, Linhart Y, Ehlers B. Qualitative and quantitative variation in monoterpene co-occurrence and composition in the essential oil of Thymus vulgaris chemotypes. J Chem Ecol 2003; 29(4):859-79.
• 11. Lawrencet B. M. Essential oils: from agriculture to chemistry. Int J Aromatherapy 2001;10(3/4):82-98.
• 12. Shalaby AS , Razin AM. Dense cultivation and fertilization for higher yield of thyme (Thymus vulgaris L.).J Agron Crop Sci 1992; 168:243-8.
• 13. Badi HN, Yazdani D, Ali SM, Nazari F. Effects of spacing and harvesting time on herbage yield and quality\quantity of oil in thyme, Thymus vulgaris L. Industrial Crops and Products, 2004; 19:231-6.
• 14. Senatore F. Influence of harvesting time on yield and composition of the essential oil of a thyme (Thymus pulegioides L.) growing wild in Campania (southern Italy). J Agric Food Chem 1996; 44:1327-32.
• 15. Raal A, Arak E, Orav A. Comparative chemical composition of the essential oil of Thymus vulgaris L. from different geographical sources. Herba Pol 2005; 1/2:10-17.
• 16. Rumińska A. Rośliny lecznicze. Podstawy biologii i agrotechniki. Warszawa 1983.
• 17. Berbeć S, Andryszczak S, Łusiak J, Sapko A. Effect of foliar application of Atonik and Ekolist on field and quality of common thyme. Acta Agroph 2003; 85:305-11.
• 18. Venskutonis PR. Effect of drying on the volatile constituents of thyme (Thymus vulgaris L.) and sage (Salvia officinals L.) Food Chem 1997; 2:219-27.
• 19. Balladin DA , Headley O. Evaluation of solar dried thyme (Thymus vulgaris Linné) herbs. Renewable Energy 1999; 17:523-31.
• 20. Polish Pharmacopoeia VIII , Warszawa 2008; Part III : 3059-62.
• 21. Norma PN-ISO 6754:1999 Suszone ziele tymianku (Thymus vulgaris L.).
• 22. Jackson S, Hay KC . Characteristics of varieties of thyme (Thymus vulgaris L.) for use in the UK : Oil content, composition and related characters. J Hort Sci 2002; 69(2):275-81.
• 23. Asllani U, Toska V. Chemical composition of Albanian thyme oil (Thymus vulgaris L.). J Essent Oil Res 2003; 15:165-7.
• 24. Echeverrigaray S, Agostini G, Atti-Serfini L, Paroul N, Pauletti F, Atti dos Santos A. Correlation between the chemical and genetic relationships among commercial thyme cultivars. J Agric Food Chem 2001;49:4220-3.
• 25. Seidler-Łożykowska K. The effect of weather conditions on essentials oil content in thyme (Thymus vulgaris L.) and marjoram (Origanum majorana L.).; Roczn AR Pozn Ogrodn 2007; 383(41):605-8.

Uwagi

rekord w opracowaniu