Sposób żywienia 16-letniej młodzieży z obszarów mniej zurbanizowanych Polski Północno-Wschodniej, a sytuacja ekonomiczna

• Autorzy: Walus A. , Wadolowska L. , Cichon R.

Warianty tytułu

EN

Eating habits of 16-year-old youth from less urbanized regions of North-East Poland and economic status

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Analizowano współzależność pomiędzy sposobem żywienia 16-letniej młodzieży a sytuacją ekonomiczną rodziny. Badaniami objęło 431 uczniów mieszkających w regionie suwalskim (grupa badana) i Olsztynie (grupa porównawcza). Sytuację ekonomiczną rodziny określono wg deklaracji respondentów. Ilościową ocenę sposobu żywienia przeprowadzono metodą wywiadu 24-godzinnego. Sytuacja ekonomiczna nie wpływała na zróżnicowanie sposobu żywienia młodzieży olsztyńskiej. U młodzieży z regionu suwalskiego gorszy sposób żywienia był powiązany z gorszą sytuacją ekonomiczną rodziny, a zróżnicowanie to było wyraźniej zaznaczone u chłopców.

EN

The correlation between eating habits of 16-year-old youth and their families' economic status was analyzed. The research included 431 pupils inhibiting the Suwałki region (analyzed group) and Olsztyn (comparison group). The families' economic situation was evaluated according to respondents declarations. The quantitive evaluation of eating habit was carried out using the 24-hour recall method. Economic situation did not influence the eating habits of youth from Olsztyn. Among youth from Suwałki region worse eating habits was connected with worse economic situation of family, and that differentiation was especially visible among boys.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2005
• Tom: 32
• Numer: 1 cz.1
• Opis fizyczny: s.315-322,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Walus A.

• Katedra i Zakład Żywienia i Dietetyki, Collegium Medicum w Bydgoszczy, Bydgoszcz

autor

Wadolowska L.

autor

Cichon R.

Bibliografia

• 1. Augustyniak U., Brzozowska A. Sposób żywienia młodzieży w Polsce na podstawie piśmiennictwa z ostatnich 10 lat (1990-2000). Rocz. PZH, 2002, 5, 4: 399.
• 2. Bombol M. Zróżnicowanie zachowań konsumpcyjnych wiejskich i miejskich gospodarstw domowych na rynku żywnościowym. W: Konsument żywności i jego zachowania rynkowe, (pod red.) K. Gutkowskiej, I. Ozimek, Warszawa, SGGW, 2000, s. 263.
• 3. Charzewska J., Rogalska-Niedźwiedź H., Chwojnowska Z., Chabros E., Wojtasik A.: Instrukcja do wywiadu 24-godzinnego. IŻŻ, Warszawa (maszynopis), 1997.
• 4. Czeczelewski J., Wilczewski A., Raczyński G. Assement of food intake and nutritional status of children from selected Polish urban and rural areas, Pol. J. Food Nutr. Sei., 1997, (1): 115.
• 5. Fujii T., Ohsawa I., Nozawa A., Mori K., Kagaya T., Oshida Y., Sato Y. The association of physical activity level characteristics and other lifestyles with obesity in Nagoya University alumni, Japa. Scand. J. Med. Sei. Sports, 1998, 8: 57.
• 6. Gertig H., Gawęcki J. (red.) Słownik terminów żywieniowych. Warszawa, PWN, 2001.
• 7. Gibson R.S.: Principles of nutritional assessment. Oxford University Press, New York, 1990; 37.
• 8. Goldberg G.R., Black A.E., Jebb S.A., Cole T.J., Murgatroyd P.R., Coward W.A., Prentice A.M. Critical evaluation of energy intake data using fundamental principles of energy physiology. 1. Derivation of cut-off values to identify under-reporting. Eur. J. Clin. Nutr., 1991, 45: 569.
• 9. GUS Warunki życia ludności w 2001 r., Departament Statystyki społecznej, Warszawa, 2002, s.27.
• 10. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K.: Tabele wartości odżywczej produktów spożywczych. Wyd. IŻŻ, Warszawa, 1998.
• 11. Suliga E., Adamczyk J. Zróżnicowanie sposobu żywienia i cech somatycznych młodzieży ze środowiska miejskiego i wiejskiego. W: Uwarunkowania rozwoju dzieci i młodzieży wiejskiej, (pod red.) J. Zagórskiego, H. Popławskiej, M. Składa, Instytut Medycyny Wsi, Lublin, 2004, s.491.
• 12. Szczygłowa H., Szczepańska A., Ners A., Nowicka L.: Album produktów o zróżnicowanej wielkości porcji. Wyd. IŻŻ, Warszawa, 1991.
• 13. WHO. Diet, Nutrition and Prevention of Chronic Diseases. Technical Report Series 797. Genewa, 1990.
• 14. Ziemlański Ś., Bułhak-Jachymczyk B., Budzyńska-Topolowska J., Panczenko-Kresowska B., Wartanowicz M.: Normy żywienia dla ludności w Polsce (energia, białko, tłuszcze, witaminy, składniki mineralne), Żyw. Człow. Met., 1994; 21: 303.