PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
1984 | 38 | 3 |

Tytuł artykułu

Możliwość zastosowania tkanki z mechanicznego odmięśniania kości w mięsnych i półmięsnych wyrobach garmażeryjnych

Języki publikacji

PL

Wydawca

-

Rocznik

Tom

38

Numer

3

Opis fizyczny

s.16-18,tab.,wykr.

Twórcy

autor
  • Instytut Żywienie Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa
  • Instytut Żywienia i Żywności, Warszawa
autor
autor

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-60a325d8-5b0c-42c0-838b-6ebbe2ba005a