Zakażenia mikrobiologiczne przy produkcji bioetanolu

• Autorzy: Broda M. , Grajek W.

Warianty tytułu

EN

Microbial contaminations during bioethanol production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W ostatnich latach rośnie zainteresowanie odnawialnymi źródłami energii, w tym produkcją biopaliw takich jak bioetanol. Do jego produkcji planowane jest użycie nie tylko roślin uprawnych, ale również różnego rodzaju surowców odpadowych, które - choć korzystne z wielu względów ekonomicznych i środowiskowych - niosą ze sobą ryzyko wystąpienia zakażeń mikrobiologicznych procesu fermentacji, prowadzących do znacznego obniżenia wydajności produkcji. Dlatego rozpoznanie i redukcja oraz zapobieganie zakażeniom mikrobiologicznym występującym w procesie fermentacji etanolowej to istotne zagadnienia wymagające dogłębnego poznania.

EN

There is currently a high level of interest in renewable energy resources, especially biofuel (bioethanol). The raw material to ethanol fermentation could be not only edible plantsbut also industrial and community wastes. Using such materials is economically and environmentally profitable. However; exposures to risk of high microbial contamination which can lead to significant limitation of ethanol production. Therefore, recognition and reduction of microbial contamination, as well as prevention of such infections are essential and need deeper understanding.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2009
• Tom: 53
• Numer: 07-08
• Opis fizyczny: s.58,60,bibliogr.

Twórcy

autor

Broda M.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Grajek W.

Bibliografia

• [1] Bai F. W., Anderson W. A., Moo-Young M.: 2008. Ethanol fermentation technologies from sugar and starch feedstock. Biotechnology Advances 26,89-105.
• [2] Basilio A. C. M., de Araujo P R. L., de Morais J. O. F, da Silva Filho, de Morais M. A. Jr, Simo- es D. A.: 2008. Detection and identification of wild yeast contaminants of the industrial fuel ethano! fermentation process. Cuit. Microbiol., 56,322-326.
• [3] Bayrock D.: 2004. http: //www.lactrol.com/EthanolMicrobial.asp (29.08.2008), wystąpienie ustne na Fuel Ethanol Workshop & Trade Show In Madison, June 2004.
• [4] Bayrock D. R, IngledewW. M.: 2004. Inhibition of yeast by lactic acid bacteria in continuous culture: nutrient depletion and/or acid toxicity? J. Ind. Microbiol. Biotechnol., 31:362-368.
• [5] Bayrock D. R, Thomas K. C., Ingledew W. M.: 2003. Control of Lactobacillus contaminants in continuous fuel ethanol fermentations by constant or pulsed addition of penicillin G. Appl. Microbiol. Biotechnol., 62, 498-502.
• [6] Bischoff K. M., Skinner-Nemec K. A., Leathers T. D.: 2007. Antimicrobial susceptibility of Lactobacillus species isolated from commercial ethanol plant. J. Ind. Microbiol. Biotechnol., 34, 739-744.
• [7] Elsztein C., Scavuzzi de Menezes J. A.: 2008. Polyhexamethyl biguanidyne can eliminate contaminant yeasts from fuel-ethanol fermentation process. J. Ind. Microbiol. Biotechnol., 35, 967-973.
• [8] GravesT., Narendranath N. V., Dawson K., Power R.: 2007. Interaction effects of lactic acid and acetic acid at different temperatures on ethanol production by Saccharomyces cerevisiae in corn mash. Appl. Microbiol. Biotechnol., 73,1190-1196.
• [9] Hynes S. H., Kjarsgaad D. M., Thomas K. C., Ingledew W. M.: 1997. Use of virginiamycin to control the growth of lactic acid bacteria during alcohol fermentation. J. Ind. Microbiol. Biotechnol., 18, 284-291.
• [10] Lushia W., Heist R: 2005. Antibiotic-resistant bacteria in fuel ethanol fermentations. Ethanol Producer Magazine, May 2005,
• http://www.ethanolproducer.com/article-print.jsp?article_id=511 (29.08.2008 r.).
• [11] Narendranath N. V., Power R.: 2004. Effect of yeast inoculation rate on the metabolism of contaminating lactobacilli during fermentation of com mash. J. Ind. Microbiol. Biotechnol., 31, 581-584.
• [12] Narendranath N. V., Power R.: 2005. Relationship between pH and medium dissolved solids in terms of growth and metabolism of Lactobacilli and Saccharomyces cerevisiae during ethanol production. Appl. Environ. Microbiol., Vol. 71, No. 5, 2239-2243.
• [13] Narendranath N. V., Thomas K. C., Ingledew W. M.: 2000. Urea hydrogen peroxide reduces the numbers of Lactobacilli, nourishes yeast and leaves no residues in the ethanol fermentation. Appl. Environ. Microbiol., Vol. 66, No 10,4187-4192.
• [14] O'Brien S. S., Lindsay D., von Holy A.: 2004. The presence of Enterococcus, conforms and E. coli in a commercial yeast manufacturing process. Int. J. Food Microbiol., 94,23-31.
• [15] Shell D. J., Dowe N., Ibsen K. N., Riley C. J., Ruth M. F., Lumpkin R. E.: 2006. Contaminant occurrence, identification and control in a pilot-scale corn fiber to ethanol conversion process. Bioresource Technology 98, 2942-2948.
• [16] De Souza Liberal A. T., Basilio A. C. M., do Monte Resende A., Brasileiro B. T. V., da Silva-Filho E. A., de Morais J. O. F., Simoes D. A., de Morais M. A. Jr: 2007. Identification of Dekkera bruxellensis as a major contamlnat yeast in continuous fuel ethanol fermentation.J. Appl. Microbiol., 102, 538-547.

Uwagi

PL

rekord w opracowaniu