Zachowania nabywcze konsumentów na rynku jogurtów w Polsce

• Autorzy: Swiatkowska M. , Tul-Krzyszczuk A. , Berger S.

Warianty tytułu

EN

Consumer purchasing behavior on yoghurt market in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem niniejszego opracowania była ocena zachowań nabywczych konsumentów na rynku jogurtów w Polsce. Rynek ten charakteryzuje się w ostatnich latach wysoką dynamiką wzrostu, różnorodnością asortymentu oraz zjawiskiem wprowadzania coraz to nowych produktów, wspieranych intensywnymi działaniami promocyjnymi ze strony producentów. Jednocześnie mamy do czynienia ze zmianą zwyczajów zakupowych konsumentów, będącą efektem ich coraz większej wiedzy na temat walorów żywieniowych i zdrowotnych tych produktów, jak również coraz większymi wymaganiami dotyczącymi szeroko rozumianej jakości kupowanych jogurtów. Na zachowania konsumentów oraz podejmowane przez nich wybory ma także wpływ zmiana warunków sprzedaży, w tym organizacji dystrybucji. Jak dowodzą wyniki badań własnych, warunki organizacji sprzedaży wpływają w dużym stopniu na decyzje zakupowe konsumentów. Zachodzi zatem potrzeba identyfikacji czynników wpływających na zachowania nabywcze konsumentów na rynku jogurtów ze szczególnym uwzględnieniem miejsca sprzedaży.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 07
• Numer: 8
• Opis fizyczny: s.253-259,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Swiatkowska M.

• Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - SGGW, ul.Nowoursynowska 159C, 02-766 Warszawa

autor

Tul-Krzyszczuk A.

• Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - SGGW, ul.Nowoursynowska 159C, 02-766 Warszawa

autor

Berger S.

• Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - SGGW, ul.Nowoursynowska 159C, 02-766 Warszawa

Bibliografia

• AC Nielsen 2004a: Informacja prasowa - rynek jogurtów w 2003 roku.
• AC Nielsen 2004b: Informacja prasowa - rynek jogurtów w okresie czerwiec 2003 - maj 2004.
• Anonim 2004a: Mali konsumenci lubią słodycze. Supermarket Polska, 10/2004, rok VI.
• Anonim 2004b: Campina Polska, 2004: Informacja prasowa.
• Churchill G.A. 1995: Marketing Research Methodological Foundations. The Dryden Press.
• Czapska M., Jeznach M., Święcicka A. 2002: Zachowania konsumentów na rynku żywności funkcjonalnej. Handel Wewnętrzny, Gutkowska K. (red.), numer specjalny, Wyd. IRWiK i SGGW, Warszawa.
• Górska-Warsewicz H. 2004: Rola marki w zachowaniach konsumenckich na rynku jogurtów. [W:] Wybrane problemy nauki o żywieniu człowieka u progu XXI wieku. (red.) A. Brzozowska, K. Gutkowska, Wyd. SGGW, Warszawa.
• Kotler P. 1994: Marketing. Analiza. Planowanie, wdrażanie i kontrola. Gebether & Ska, Warszawa.
• Pentor Insider 2005: Zachowania zakupowe Polaków w 2004 roku. Biuletyn informacyjny Instytutu Pentor, 1/2005.
• Sajdakowska M., Gutkowska K. 2001: Znajomość marek na rynku artykułów żywnościowych. Przemysł Spożywczy, 8, s. 20-22.
• Tylińska O. 2004: Probiotyki - żywność trzeciej generacji. Poradnik Handlowca, 1(131), s. 52-54.