Kocham kuchnię i uczciwość kulinarną. Rozmowa z Jarosławem Uścińskim, właścicielem i szefem kuchni restauracji Moonsfera w Warszawie, prezesem OSKiC oraz managarem Reprezentacji Polski Kucharzy Profesjonalnych

• Autorzy: Handkowska H.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

wywiady; Uscinski Jaroslaw wywiad; restauratorzy; kucharze; gastronomia; konkursy gastronomiczne; konkurs Global Chefs Challenge; Narodowa Druzyna Kucharzy; Swiatowe Stowarzyszenie Szefow Kuchni; szkolenie fachowe; praca zespolowa; satysfakcja zawodowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2018
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.13-15,fot.

Twórcy

autor

Handkowska H.