Wpływ odmiany oraz ściółkowania gleby na zawartość wybranych pierwiastków w owocach pomidora (Lycopersicon esculentum Mill.)

• Autorzy: Majkowska-Gadomska J. , Dziedzic A. , Dobrowolski A.

Warianty tytułu

EN

Effects of cultivar and mulching on the content of selected nutrients in tomato (Lycopersicon esculentum Mill.) fruit

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania dotyczące oceny składu mineralnego owoców pomidora z uprawy roślin w polu przeprowadzono w latach 2009-2010 w Ogrodzie Zakładu Dydaktyczno-Doświadczalnego Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Pomidor (Lycopersicon esculentum Mill.) jest rozpowszechniony w uprawie i konsumpcji w wielu krajach świata. Jego wzrastające znaczenie gospodarcze jest wynikiem zarówno dużej wartości biologicznej owoców, walorów smakowych, jak i szerokiej ich przydatności spożywczej. Ściółkowanie gleby należy do zabiegów pielęgnacyjnych stosowanych na dużą skalę w uprawie ciepłolubnych roślin warzywnych. Szczególnie jest polecane w uprawie warzyw, w rejonach o mniej korzystnych warunkach klimatycznych. Za-bieg ten zapewnia utrzymanie dobrej struktury gleby oraz lepsze wykorzystanie składników pokarmowych przez rośliny. Celem badań było określenie wpływu wybranej odmiany pomidora i ściółkowania gleby w uprawie roślin na zawartość wybranych składników mineralnych w owocach pomidora. Materiał do badań stanowiły rośliny trzech odmian pomidora: ‘Ikarus’, ‘Rumba’ oraz ‘Złoty Ożarowski’, które uprawiano w gruncie bez okrywy oraz na glebie ściółkowanej czarną włókniną PP 50. Rozsadę pomidora przygotowano w szklarni według ogólnie przyjętych zasad dla tego gatunku. W materiale roślinnym oznaczono zawartość następujących makro- i mikroelementów – azotu (ogółem), fosforu, potasu, magnezu, wapnia oraz miedzi i żelaza. Spośród badanych odmian owoce odmiany ‘Rumba’ charakteryzowały się istotnie największą zasobnością w N-ogółem oraz Fe. Ściółkowanie gleby w uprawie roślin nie różnicowało istotnie zawartości składników mineralnych w owocach pomidora. Owoce ocenianych odmian pomidora uzyskane z uprawy roślin bezpośrednio w polu i z zastosowaniem ściółkowania gleby charakteryzowały się prawidłowym stosunkiem Ca do Mg oraz korzystną proporcją Ca do P.

EN

A study investigating the mineral content of field-grown tomatoes was conducted in 2009-2010 in the Garden of the Agricultural Research and Experiment Station of the University of Warmia and Mazury in Olsztyn. Tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) are grown and con-sumed throughout the world. The increasing economic significance of tomato fruits is a conse-quence of their high biological value, specific taste and flavour as well as a wide range of uses and applications. Plastic mulch is used in the large-scale production of thermophilous vegetable crops. The benefits of mulching include an improvement in soil structure and plant nutrient utilisation. The experimental materials comprised three tomato cultivars, ‘Ikarus’, ‘Rumba’ and ‘Złoty Ożarowski’. Tomato plants were grown in bare soil and in soil mulched with black non-woven PP 50 fabric. Seed-lings were grown in a greenhouse, in line with the generally observed standards for tomato cultivation. Analyses were performed to determine the effect of cultivar and mulching on the concentrations of selected minerals in tomato fruit. Among the studied tomato cultivars, the fruit of cv. ‘Rumba’ contained the largest amounts of total N and Fe. Mulching had no significant effect on the mineral content of to-mato fruit. The fruit harvested from tomato plants grown in bare soil without mulch and in mulched plots were characterised by a normal Ca : Mg ratio and a desirable Ca : P ratio.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2014
• Tom: 21
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.305-313,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Majkowska-Gadomska J.

• Katedra Ogrodnictwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Prawocheńskiego 21, 10-975 Olsztyn

autor

Dziedzic A.

• Katedra Ogrodnictwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Prawocheńskiego 21, 10-975 Olsztyn

autor

Dobrowolski A.

• Katedra Ogrodnictwa, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Prawocheńskiego 21, 10-975 Olsztyn

Bibliografia

• Adamczewska-Sowińska K., Kołota E., 2010. Yielding and nutritive value of field cultivated eggplant with the use of living and synthetic mulches. Acta Sci. Pol., Hortorum Cultus, 9 (3), 191-199.
• Dzida K., Jarosz Z., 2005. Wpływ zróżnicowanego nawożenia azotem oraz dokarmiania pozakorzeniowego na plon i zawartości wybranych składników w liściach i owocach pomidora. Annales UMCS, Sectio EEE, XV, 51-58.
• Gajc-Wolska J., 2004. Jakość owoców szklarniowych odmian pomidora uprawianego w polu. Rozprawy Naukowe i Monografie. Wyd. SGGW, Warszawa.
• Grabowski J., Olba-Zięty E., Grabowska K., 2007. Zróżnicowanie warunków meteorologicznych w dwóch mezoregionach i ich wpływ na plon ziemniaka. Acta Agrophysica, 9(2), 353-359.
• Grudzień K., 1998. Uprawa melonów w świetle doświadczeń skierniewickich. Nowości Warzywnicze, 32, 43-44.
• Jarosz Z., 2006. Effect of different types of potassium fertilisation on the chemical composition of leaves and fruits of greenhouse tomatoes grown in various substrates. Acta Sci. Pol., Hortorum Cultus, 5(1), 11-18.
• Jarosz Z., Dzida K., 2011. Effect of substratum and nutrient solution upon yielding and chemical composition of leaves and fruits of glasshouse tomato grown in prolonged cycle. Acta Sci. Pol., Hortorum Cultus, 10(3), 247-258.
• Kołota E., Winiarska S., 2005. Porównanie plonowania kilku odmian pomidora (Lycopersicon esculentum Mill.) w uprawie przy palikach. Zesz. Nauk. AR. we Wrocławiu. 515. LXXXVI, 251-159.
• Kosterna E., Zaniewicz-Bajkowska A., Rosa R., Jolanta Franczuk J., Borysiak-Marciniak I., Chromińska K., 2010. Effect of black synthetic mulches on the fruit quality and selected com-ponents of nutritive value of melon. Acta Sci. Pol., Hortorum Cultus, 9 (3), 27-36.
• Kotowska J., Wybieralski J., 1999. Quantitative ratios between K, Ca and Mg in the soil and plants. Biul. Magnezol., 4(1),104-110.
• Majkowska-Gadomska J., 2010. Badania nad oddziaływaniem bezpośredniego osłaniania roślin i ściółkowania gleby na wzrost, rozwój oraz plonowanie melona (Cucumis melo L.). Rozprawy Naukowe i Monografie, Wyd UWM, Olsztyn, 159.
• Majkowska-Gadomska J., Francke A., Wierzbicka B., 2008. Effect of soil substrate on the chemical composition of fruit of some tomato cultivars grown in an unheated plastic tunnel. J. Elementol., 13(2), 261-268.
• Majkowska-Gadomska J., Wierzbicka B., 2008. Content of basic nutrients and minerals in Heads of selected varieties of red cabbage (Brasicca oleracea var. capitata f. rubra). Polish J. Environ. Stud., 17(2a), 295-298.
• Martyniak-Przybyszewska B., 2000. Ocena plonowania i jakości pomidora w uprawie pod osłonami. Zesz. Nauk. AR Kraków, 364, (71), 135-138.
• Pivot D., Reist A., Gillioz J.M., Ryser J.P., 1998. Water quality, climatic environmental of mineral nutrition of tomato (Lycopersicon esculentum) in closed soilless cropping system. Acta Hort., 458, 207-214.
• Radkowski A., Grygierzec B., Sołek-Podwika K., 1999. Content of mineral components in selected grass species and varieties. J. Elem., 10(1),121-128.
• Siwek P., Kalisz A., Wojciechowska R., 2007. Effect of mulching with film of different colours made from original and recycled polyethylene on the field of butterhead lettuce and celery. Folia Hort. Supl., 19, 1, 25-35.
• Siwek P., Libik A., 2005. Wpływ osłon z folii i włókniny w uprawie wczesnego selera naciowego na wielkość i jakość plonu. Zesz. Nauk. AR we Wrocławiu, Rol. 515, 86, 483-490.
• Siwek P., Libik A., Twardowska-Schmidt K., Ciechańska D., Gryza I., 2010. Zastosowanie biopolimerów w rolnictwie. Polimery, 55 (11-12), 801-811.
• Winiarska S., Kołota E., 2007. Porównanie plonowania i wartości odżywczej wybranych odmian pomidora w uprawie przy palikach w tunelu foliowym. Rocz. AR w Poznaniu, CCLXXXIII (41), 655-659.