Badania biegłości w zakresie oznaczania migracji globalnej z opakowań żywności organizowane przez Państwowy Zakład Higieny

• Autorzy: Cwiek-Ludwicka K. , Jurkiewicz M. , Stelmach A.

Warianty tytułu

EN

Proficiency testing in determination of overall migration from food packaging carried out by the National Institute of Hygiene

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Omówiono zasady i szczegółową procedurę badań biegłości w zakresie oznaczania migracji globalnej z opakowań przeznaczonych do żywności organizowanych przez Państwowy Zaklad Higieny. Próbki materiału do badań zostały przesiane uczestniczącymi laboratoriom, które proszone były o przekazanie, w określonym terminie, wyników badań. Otrzymane z laboratoriów wyniki poddano ocenie statystycznej i sporządzono raport z badań Poufność laboratoriów uczestniczących w badaniach zachowano poprzez nadanie im numerów kodowych Zasady organizacji badań i ocena wyników zgodne są z międzynarodowymi ujednoliconymi zasadami badań biegłości dla laboratoriów analitycznych opracowanymi przez IUPAC/ISO/AOAC. Podano także korzyści dla laboratorium wynikające z udziału w badaniach biegłości.

EN

The rules and the detailed procedure of the proficiency testing for the determination of overall migration from food plastics packaging carried out by the National Institute of Hygiene were presented. The test samples of plastics materials were distributed to the participating laboratories, which then returned the results of their analyses to the National Institute of Hygiene within a specified time. The results from all laboratories were statistically evaluated and the performance results were published in a report. The confidentiality of participants in proficiency testing was maintained by identifying laboratories only by a code number. The rules for the carrying out the proficiency tests and criteria for the interpretation of the results were in accordance with the IUPAC/ISO/AOAC international harmonized protocol for proficiency testing for analytical laboratories. The advantages for the laboratories participated in proficiency testing were presented.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2005
• Tom: 32
• Numer: 1 cz.1
• Opis fizyczny: s.451-454,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Cwiek-Ludwicka K.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny, Warszawa

autor

Jurkiewicz M.

autor

Stelmach A.

Bibliografia

• 1. Ćwiek-Ludwicka K., Karłowski K.: Zapewnienie jakości analiz w laboratoriach analitycznych. Roczn. PZH. 1993, 44. 123-132.
• 2. PN-ISO 5725-1:2002 Dokładność (poprawność i precyzja) metod pomiarowych i wyników pomiarów. Część 1: Ogólne zasady i definicje.
• 3. PN-EN 1186-1:2002 Materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z produktami spożywczymi - Tworzywa sztuczne - Przewodnik dotyczący wyboru warunków i metod badań migracji globalnej. 4. PN EN ISO/IEC 17025:2001 Ogólne wymagania dotyczące kompetencji laboratoriów badawczych i wzorcujących.
• 5. Przewodnik ISO/IEC 43:1997 Badania biegłości przez porównania międzylaboratoiyjne.
• 6. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26 kwietnia 2004 r w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych (Dz. U. z 2004 r., nr 97, poz. 976 ).
• 7. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 8 czerwca 2004 r. w sprawie wykazu substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub przetwarzania materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych, a także sposobu sprawdzania zgodności tych materiałów i wyrobów z ustalonymi limitami. Dz. U. z 2004 r., nr 157, poz. 1643.
• 8. Rozporządzenie WE nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanem zwierząt. Dz. U. UE L 165 z 30.04.2004.
• 9. Thompson M., Wood R.: IUPAC/ISO/AOAC International Harmonized Protocol for Proficiency Testing Pure & Applied Chemistry 1993, 65(9), 2123-2144.
• 10. Ustawa z dnia 6 września 2001 r. o materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Dz. U. z 2001 r., nr 128, poz. 1408 z późn zm.