Właściwości wypiekowe niektórych odmian pszenicy krajowej

• Autorzy: Bogusz S.

Warianty tytułu

RU

Khlebopekarnye svojjstva nekotorykh sortov otechestvennojj pshenicy

FR

Valeur boulangere de certaines varietes du ble du pays

DE

Backfahigkelt mancher Abarten des polnischen Weizens

EN

Baking value of several arts of Polish wheat

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1958
• Tom: 02
• Numer: 10-11
• Opis fizyczny: s.292-295,rys.,tab.

Twórcy

autor

Bogusz S.