Microbiological risk in minimally processed foods

• Autorzy: Czaczyk K.
• Języki publikacji: EN
• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Mikrobiologii. Suplement
• Rocznik: 2017
• Tom: 56
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.18

Twórcy

autor

Czaczyk K.

• Department of Biotechnology and Food Microbiology, Poznan University of Life Sciences, Poznan, Poland