Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Acta Alimentaria Polonica
Rocznik
1986
Tom
12
Numer
2
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
2
artykuł:
Some substances present in fungal protein preparations as interfering factors in the determination of protein by the Lowry method
(
Czajkowska D.
,
Wiacek-Zychlinska A.
,
Jedrychowska B.
,
Sawicka-Zukowska R.
)
artykuł:
Characterization of the yeasts (Blastomycetes) in some Fijian honeys
(
Poncini L.
,
Wimmer F. L.
)
artykuł:
Effect of steeping degree, malting temperature and addition of gibberellic acid on the accumulation of alpha-amylase in malt
(
Surminski J.
,
Masior S.
,
Kuchciak T.
)
artykuł:
Physico-chemical modification of starch of various origin
(
Nebesny E.
,
Sroczynski A.
)
artykuł:
Effect of production process and storage on the activity of tissue peptidases in fermented sausage
(
Pezacki W.
,
Pezacka E.
)
artykuł:
Characteristic of yeasts from spontaneously fermenting bread starters
(
Wlodarczyk M.
)
artykuł:
Effect of various sources of organic nitrogen as yeast nutrients on the quality and chemical composition of fruit wines. I.Various nitrogen sources and the chemical composition of apple wines
(
Pogorzelski E.
,
Masior S.
)
artykuł:
Physico-chemical characteristic of starch in some Solanum species
(
Nowotna A.
,
Palasinski M.
)
artykuł:
The use of potato products as bread quality improvers
(
Ambroziak Z. K.
,
Kolodziejski M.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.