Studies upon genetic and environmental factors affecting the cholesterol content of cow milk. II. Effect of silage type offered

• Autorzy: Strzalkowska N. , Jozwik A. , Bagnicka E. , Krzyzewski J. , Horbanczuk J.O.

Warianty tytułu

PL

Czynniki genetyczne i środowiskowe wpływające na zawartość cholesterolu w mleku krów. II. Wpływ rodzaju stosowanej kiszonki

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The aim of the study was to determine the effect of the type of silage (wilted grass vs. whole maize plants) offered to high-yielding dairy cows on cholesterol content of their milk. Silage type did not affect the cholesterol level as expressed either in mg/100 ml milk or as mg/g milk fat. However,the significant relationships were identified between the cholesterol content of milk and stage of lactation, milk somatic cell count, daily milk yield, fat content of milk and the amount of fat yielded daily.

PL

Celem pracy było określenie wpływu rodzaju paszy objętościowej stosowanej w żywieniu krów (kiszonka z powiędniętych traw vs. kiszonka z całych roślin kukurydzy – odpowiednio grupa 1 i 2) na zawartość cholesterolu w produkowanym mleku. Nie stwierdzono zależności między koncentracją cholesterolu w mleku wyrażoną w mg/100 ml mleka ani w mg/g tłuszczu mleka a rodzajem zadawanej kiszonki. Wykazano natomiast istotną zależność między zawartością cholesterolu w mleku a stadium laktacji, liczbą komórek somatycznych w mleku, dobową wydajnością mleka, zawartością tłuszczu w mleku i ilością tłuszczu wydalanego w mleku w ciągu doby.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports
• Rocznik: 2009
• Tom: 27
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.199-206,ref.

Twórcy

autor

Strzalkowska N.

• Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of Sciences, Jastrzebiec, 05-552 Wolka Kosowska, Poland

autor

Jozwik A.

• Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of Sciences, Jastrzebiec, 05-552 Wolka Kosowska, Poland

autor

Bagnicka E.

• Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of Sciences, Jastrzebiec, 05-552 Wolka Kosowska, Poland

autor

Krzyzewski J.

• Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of Sciences, Jastrzebiec, 05-552 Wolka Kosowska, Poland

autor

Horbanczuk J.O.

• Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of Sciences, Jastrzebiec, 05-552 Wolka Kosowska, Poland

Bibliografia

• CALAMARI L., MAIANTI M.G., AMENDOLA F., LOMBARDI G., 1999 – On some aspects of the oxidative status and on antioxidants in blood of dairy cows during summer. Proceedings of the ASPA Congres on Recent Progress in Animal Production Science, Piacenza (Italy), 21-24 June 1, 449-451
• COLE N.A., BROWN M.A., PHILLIPS W.A., 2001 – Genetic x environment interactions on blond constituents of Angus, Brahman and reciprocal-cross cows and calves grazing common bermudagrass or endophyte-infected tall fescue. Journal of Animal Science 79(5), 1151-1161.
• EL-HAFEZ H.M.A., TAWFIK S.S., KANDEIL M.A., SAYED A.N., 2002 – The effect of protected fat on milk yield and composition, digestibility, and some biochemical parameters in low producing cows. Assiut Veterinary Medical Journal 46, 92, 84-106.
• FAHEY J., MEE J.F., MURPHY J.J., O’CALLAGHAN D., 2002 – Effects of calcium salts of fatty acids and calcium salt of methionine hydroxyl analogue on plasma prostaglandin F2-alpha metabolite and milk fatty acid profiles in late lactation Holstein-Friesian cows. Theriogenology 58,8, 1471-1482.
• FLETOURIS D.J., BOTSOGLOU N.A., PSOMAS I.E., MANTIS A.I., 1998 – Rapid determination of cholesterol in milk products by direct saponification and capillary gas chromatography. Journal of Dairy Science 81, 2833-2840.
• GERHARDT A.L., GALLO N.B., 1998 – Full-fat rice bran and oat bran similarly reduce hypercholesterolemia in humans. Journal of Nutrition 128, 865-869.
• HANCZAKOWSKI P., 1998 – Wpływ rodzaju spożytego białka na zawartość cholesterolu we krwi (The effect of the type of dietary protein on cholesterol content of blood) In Polish., summary In English. Postępy Nauk Rolniczych 45/50 (1), 91-98.
• HICKS V., CHEN S.C., TEPPER S.A., KRITCHEVSKY D., 1995 – The cholesterol-lowering effect of oat bran cereals in rats: influence of processing. Journal of Nutritional Biochemistry 6, 246-249.
• INRA-IZ Feeding Standards for Cattle, Sheep and Goats, 2001 – National Research Institute of Animal Production, Cracow (Instytut Zootechniki, Kraków).
• NAŁĘCZ-TARWACKA T., GRODZKI H., KUCZYŃSKA B., 2008 – Przydatność nasion lnu do modyfikacji składników frakcji tłuszczowej mleka krów (The suitability of linseed in modifying the lipid fraction of cow milk). In Polish, summary in English. Medycyna Weterynaryjna 64(1), 85-87.
• NAŁĘCZ-TARWACKA T., 2006 – Wpływ wybranych czynników na zawartość funkcjonalnych składników tłuszczu mleka krów (The effect of selected factors on the content of functional compounds of cow milk fat. Thesis. Published by the Warsaw Agricultural University (SGGW)..
• PAURA L., JONKUS D., KAIRISA D., 2003 – Research on interconnections between fat kontent and cholesterol level in cows milk. Information Technologies. Dept. of Control Systems Agronomijas (Latvia). Proceedings in Agronomy 5, 232-235.
• PIESZKA M., BRZÓSKA F., 2001 – Effect of protected rapeseed or soybean meal supplementation on milk yield and physic-chemical composition in cows fed grass silage. Annals of Animal Science 1, 2, 75-87.
• POLAT U., CETIN M., 2001 – The changes in some biochemical blood parameters during various lactation stages and dry period in dairy cows. Uludag Universitesi Veteriner Facultesi Dergisi 19 (1-2), 33-39.
• REKLEWSKA B., OPRZĄDEK A., REKLEWSKI Z., PANICKE L., KUCZYŃSKA B.,OPRZĄDEK J., 2002 – Alternative for modifying the fatty acid composition and decreasing the cholesterol level in the milk of cows. Livestock Production Science 76, 235-243.
• SAS Version 9.1.3 for Windows (SAS, SAS/STAT 2002-2003).
• SEARCY R.L., BERQUIST L.M., 1960 – A new color reaction for the quantitation of serum cholesterol. Clinica and Chimica Acta 5, 192.
• SINGH A.S., SINGH P., PATHAK N.N., 2002 – Influence of grainless ration on nutrient intake and blood constituents in ruminant. Indian Journal of Animal Science 72(9), 785-788.
• STRZAŁKOWSKA N., JÓŹWIK A., BAGNICKA E., HORBAŃCZUK J.O., KRZYŻEWSKI J., 2009 – Studies upon genetic and environmental factors affecting the cholesterol content of cow milk.I. Relationship between the polymorphic form of beta-lactoglobulin, somatic cell count, cow age and stage of lactation and cholesterol content of milk. Animal Science Papers and Reports 27(2),95-103.
• SON J., GRANT R.J., LARSON L.L., 1996 – Effects of tallow and escape protein on lactational and reproductive performance of dairy cows. Journal of Dairy Science 79 (5), 822-830.
• TOMASZEWSKI A., HIBNER A., 2001 – Zawartość cholesterolu w mleku krów rasy czarno-białej (Cholesterol content of milk in Black-and-White cows). In Polish, summary in English. Zeszyty Naukowe AR we Wrocławiu 429, 155-161.
• TOMASZEWSKI A., 2005 – Kształtowanie się zawartości cholesterolu w mleku krów rasy czarnobiałej.(Concentration of cholesterol in milk of cows of Black-and-White breed). In Polish, Sumary in English. Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu 523. Rozprawy CCXXXV.
• TURK R., JURETIC D., GERES D., TURK N., REKIC B., SVETINA A., 2003 – Serum paraoxonase activity in pregnant dairy cows. Proceedings of the IV Central European Buiatric Congress, Zagreb,Croatia. 23-27 April, p. 400-405.
• VERMA M.C., PRASAD S., 2000 – Biochemical characteristics of semen of crossbred bull. Indian Journal of Veterinary Research 9(1), 33-36.