Elementy programowania mechanicznych właściwości pasteryzowanej szynki i łopatki pasteryzowanej (c. d.)

• Autorzy: Pezacki W.

Warianty tytułu

RU

Ehlementy programmirovanija mekhanicheskikh svojjstv pasterizovannogo okoroka i pasterizovannojj lopatki

EN

The elements of the mechanical features programming of the pasteurized ham and the pasteurized shoulder

FR

Les elements de programation des proprietes mecaniques du jambon pasteurise et de l'epaule pasteurisee

DE

Programmelemente der mechanischen Eigenschaften des pasteurisierten Schinken und Schulterblatts

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1968
• Tom: 24
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.170-173

Twórcy

autor

Pezacki W.

• Katedra Technologii Mięsa Wyższej Szkoły Rolniczej w Poznaniu, ul. Mazowiecka 48