Determination of partial baking time for cake

• Autorzy: Yildiz O. , Dogan I. S.
• Języki publikacji: EN

Słowa kluczowe

EN

determination; baking time; cake; gluten-free cake; gluten-free product; gluten-free food

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2011
• Tom: 61
• Numer: Suppl.1
• Opis fizyczny: p.122

Twórcy

autor

Yildiz O.

• Igdir University, Turkey

autor

Dogan I. S.

• University of Yuzuncü Yıl, Turkey