Wpływ wybranych metod odkażania na jakość nasion Chenopodium quinoa Willd.

• Autorzy: Gozdecka G. , Weiner W. , Gesinski K. , Nadrowska E.

Warianty tytułu

EN

Effect of the thermal disinfection methods on the quality of Chenopodium quinoa Willd. seeds

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badano wpływ metod termicznego odkażania nasion komosy ryżowej (Chenopodium quinoa Willd.) na ich jakość. Przeprowadzono termoterapię gorącą wodą i suchym powietrzem o temperaturze 50, 60 i 70oC. Oceny skuteczności zastosowanych metod dokonano w oparciu o pomiar zdolności kiełkowania i ilości zakażeń pozostałych na nasionach po zabiegach. Stwierdzono, że najlepsze efekty odkażania nasion komosy ryżowej uzyskuje się po zastosowaniu mokrej termoterapii i czasie przebywania nasion w gorącej wodzie równym 15 minut.

EN

The effect of thermal disinfection methods on quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) seeds was studied. Thermotherapy was carried out using hot water and dry air at temperatures of 50oC, 60oC and 70oC. Evaluation of effectiveness of applied methods was executed on the basis of measurement of germination capacity and amount of remaining infections on seeds after the treatments. On the basis of the results it was assumed that the most acceptable effects of quinoa seeds disinfection were achieved by using wet thermotherapy and 15-minute duration of hot water treatment of the seeds.

Słowa kluczowe

PL

komosa ryzowa; quinoa zob.komosa ryzowa; quinua zob.komosa ryzowa; proso peruwianskie zob.komosa ryzowa; proso boliwijskie zob.komosa ryzowa; ryz peruwianski zob.komosa ryzowa; komosa chilijska zob.komosa ryzowa; kwinoa zob.komosa ryzowa; Chenopodium quinoa; nasiona; jakosc; odkazanie termiczne; zdolnosc kielkowania

EN

quinoa; Chenopodium quinoa; seed; seed quality; thermal disinfection; germination ability

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Agrophysica
• Rocznik: 2010
• Tom: 16
• Numer: 2[182]
• Opis fizyczny: s.285-294,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gozdecka G.

• Katedra Technologii i Aparatury Przemysłu Chemicznego i Spożywczego, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, ul.Seminaryjna 3, 85-326 Bydgoszcz

autor

Weiner W.

autor

Gesinski K.

autor

Nadrowska E.