Innowacyjne rozwiązania w zakresie kształtowania usług gastronomicznych i związanej z nimi komunikacji rynkowej

• Autorzy: Tul-Krzyszczuk A. , Krajewski K. , Bilska B. , Swiatkowska M.

Warianty tytułu

EN

Innovative solutions for the development of gastronomy and market communication related to it

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

gastronomia; innowacje; uslugi gastronomiczne; kuchnia fusion; kuchnia molekularna; koncepcja Food Design; komunikacja rynkowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Agribusiness and Rural Development
• Rocznik: 2015
• Numer: 3[37]
• Opis fizyczny: s.575-580,bibliogr.

Twórcy

autor

Tul-Krzyszczuk A.

• Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 159 c, 02-776 Warszawa

autor

Krajewski K.

• Politechnika Koszalińska, Koszalin

autor

Bilska B.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Swiatkowska M.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

Identyfikatory

DOI

10.17306/JARD.2015.61