Wpływ termooksydacyjnie zmienionych tłuszczów roślinnych na wydzielanie 8-hydroksy-2-deoksyguanozy w moczu szczurów

• Autorzy: Tokarz A. , Bobrowska B. , Kosk M.

Warianty tytułu

EN

Effects of dietary heated fats on excretion of urinary 8-hydroxy-2’-deoxyguanosine in rats

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wpływ tłuszczów na proces karcinogenezy związany jest z występowaniem oksydacyjnych uszkodzeń DNA. Celem badań było określenie efektu działania oliwy oraz oleju słonecznikowego na zawartość 8-hydroksy- 2'-deokivguanozvny (8-OHdG) w moczu szczurów. Zwierzęta otrzymywały tłuszcze ogizewane (10 minut w temperaturze 200°C) i nie ogrzewane w ilości 0.4 ml/dzień. W celu uzyskania próbek moczu szczury umieszczano pojedynczo w klatkach metabolicznych na 24 h. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że podwyższony poziom tłuszczu w diecie (oliwa, olej słonecznikowy) działa stymulująca na tworzenie się 8-OHdG, natomiast dodatek ogrzewanych tłuszczów ujawnił znacznie mniejszy wpływ na poziom oksydacyjnych uszkodzeń DNA w porównaniu do tłuszczów nie ogrzewanych.

EN

The role of dietary fats in carcinogenesis has been partly related to oxidative damage of DNA. We have investigated the effect of dietary fat, olive and sunflowers oil, on the urinary excretion of 8-hydroxy-2'- deoksyguanosine (8-OHdG) in rats. Groups of rats (n=6-7) were fed obtained 0,4 ml/day/rat olive and sunflowers oil heated (10 min 200'C) and nonheated. For urine collections the rats were housed individually in metabolic cages and the 24-h urine outputs were collected. High fat diet induced oxidative DNA damage estimated by 8-hydroxy-2'-deoksyguanosine excretion in rats. In rats fed nonheated fats the 8-OHdG level was increased as compared with heated fats.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2005
• Tom: 32
• Numer: 1 cz.1
• Opis fizyczny: s.351-356,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Tokarz A.

• Katedra i Zakład Bromatologii, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Bobrowska B.

autor

Kosk M.

Bibliografia

• 1. Bartosz G., Draga twarz tlenu, Warszawa, PWN, 2003.
• 2. Bartsch H., Nair J„ Owen R. Dietary polyunsaturated fatty acids and cancers of the breast and colorectum: emerging evidence for their role as risk modifiers, Carcinogenesis, 1999, 20, 2209.
• 3. Cooke M., Evans M., Karl E., Lunec J., Urinary 8-oxo-2'- deoxyguanosine-source, significance and supplements, Free Rad. Res., 2000, 32, 381.
• 4. Cooke M., Lunec J., Evans M., Progress in the analysis of urinary oxidative DNA damage, Free Radical Biology & Medicine, 2002, 33, 1601.
• 5. Floyd R., The role of 8-hydroxyguanine in carcinogenesis, Carcinogenesis. 1990, 11, 1447.
• 6. Germadnik D., Pilger A., Rudiger H., Assay for the determination of urinary 8-hydroxy-2'-deoksyguanosine by high-performance liquid chromatography with electrochmical detection, Journal of Chromatography B, 1997, 689, 399.
• 7. Griffiths H., Moller L., Bartosz G. i współ., Biomarkers, Molecular aspects of medicine, 2002, 23, 101.
• 8. Haegele A., Briggs S., Thompson H., Antioxidant status and dietary lipid unsaturation modulate oxidative DNA damage, Free Radical Biology & Medicine, 1994, 16, 111.
• 9. Halliwell B., Can oxidative DNA damage be used as a biomarker of cancer risk in humans? Problems, resolutions and preliminary results from nutritional supplementation studies, Free Rad. Res., 1998, 29, 469.
• 10. Hennekens H., Beta-carotene supplementation and cancer prevention - Editorial comments, Nutrition, 1997, 13, 697.
• 11. Ichinose T., Yajima Y., Nagashima M, Takenoshita S., Nagamachi Y., Sagai M., Lung carcinogenesis and formation of 8-hydroxy-2'-deoxyguanosine in mice by diesel exhaust particles, Carcinogenesis, 1997, 18, 185.
• 12. Kasai H., Analysis of a form of oxidative DNA damage, 8-hydroxy-2'-deoxyguanosine, as a marker of cellular oxidative stress during carcinogenesis, Mutation Research, 1997, 387, 147.
• 13. De Kok T., Vaarwerk F., Zwingman I., van Maanen J., Kleinjans J., Peroxidation of linoleic, arachidonic and oleic acid in relation to the induction of oxidative DNA damage and cytogenetic effects, Carcinogenesis, 1994, 15, 1399
• 14. De Kok T., Zwingman I., Moonen E., Schilderman P., Rhijnsburger E., Haenen G., Kleinjans J., Analysis of oxidative DNA damage after human dietary supplementation with linoleic acid, Food and Chemical Toxicology, 2003, 41, 351.
• 15. Loft S., Deng X-S., Tuo J., Wellejus A., Sorensen M., Poulsen H. Experimental study of oxidative DNA damage, Free Rad. Res, 1998, 29, 525.
• 16. Loft S., Thorling E., Poulsen H„ High fat diet induced oxidative DNA damage estimated by 8-oxo-7,8-dihydro-2'-deoxyguanosine excretion in rats, Free Rad. Res, 1998, 29, 595.
• 17. Loft S., Velthuis-te Wierik E., van den Berg H., Poulsen H., Energy restriction and oxidative DNA damage in humans, Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 1995, 4, 515.
• 18. Lunec J., Holloway K, Cooke M., Faux S., Griffiths H., Evans M., Urinary 8-oxo-2'-deoxyguanosine: redox regulation of DNA repair in vivo? Free Radical Biology & Medicine, 2002, 33, 875.
• 19. Ocke M., Bas Bueno-de-Mesquita H., Feskens E., van Staveren W., Kromhout D., Repeated measurements of vegetables, fruits, ß-carotene and Vitamins C and E in relation to lung cancer, American Journal of Epidemiology, 1997, 145, 358.
• 20. Oliński R., Jurgowiak M., Rola reaktywnych form tlenu w procesach mutagenezy i karcynogenezy, Postępy biochemii, 1999,45,50.
• 21. Pilger A., Ivancsits S., Germadnik D., Rudiger H., Urinary excretion of 8-hydroxy-2'- deoksyguanosine measured by high-performance liquid chromatography with electrochmical detection, Journal of Chromatography B, 2002, 778, 393.
• 22. Przybyszewski W., Wideł M., Kwasy tłuszczowe jako potencjalny element wspomagający terapię nowotworów, Post. Hig. Med. Dośw., 2002, 56. 589.
• 23. Rietjens I., Boersma M., de Haan L., Spenkelink B., Awad H., Cnubben N., van Zanden J., van der Woude H , Alink G., Koeman J., The pro-oxidant chemistry of the natural antioxidants vitamin C, vitamin E, carotenoids andflavonoids, Enviromental Toxicology and Pharmacology, 2002, 11, 321.
• 24. Rose D., Connolly J., Omega-3 fatty acids as cancer chemopreventive agents, Pharmacology & Therapeutics, 1999, 83, 217.
• 25. Vogel U., Danesvar B., Autrup H., Risom L., Weimann A., Poulsen H., Moller P., Loft S., Wallin H„ Dragsted L., Effect of increased intake of dietary animal fat and fat energy on oxidative damage, mutation frequency, DNA adduct level and DNA repair in rat colon and liver, Free Rad. Res., 2003, 37, 947.
• 26. Young I., Woodside J., Antioxidants in health and disease, Journal of the American College of Nutrition, 1995, 14,419.