Piekarzy, czy wiesz, że... kwas piekarski nie zawsze jest wystarczająco i właściwie zakwaszony? Jak osiagąć dobry rezultat i jaki to ma wpływ na jakość wyrobu końcowego? - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 65, Numer 12 (2017) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2017 | 65 | 12 |

Tytuł artykułu

Piekarzy, czy wiesz, że... kwas piekarski nie zawsze jest wystarczająco i właściwie zakwaszony? Jak osiagąć dobry rezultat i jaki to ma wpływ na jakość wyrobu końcowego?

Autorzy

Jarosz K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2017

Tom

65

Numer

12

Opis fizyczny

s.12-13,rys.,fot.

Twórcy

autor

Jarosz K.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-5c1e1600-7ea7-4b1b-9893-8187b24c614f

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.