Dynamika nagromadzania i znikania cukrów w bulwach ziemniaka podczas zimnego przechowywania i rekondycjonowania

• Autorzy: Samotus B. , Leja M. , Kolodziej Z. , Niedzwiedz M. , Czajkowska B.

Warianty tytułu

RU

Dinamika nakaplivanija i ischezanija sakharov v klubnjakh kartofelja vo vremja zimnego khranenija i rekondicionirovanija

EN

Dynamics of sugar accumulation and disappearance in potato tubers during cold storage and reconditioning

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1974
• Tom: 24
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.245-259,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Samotus B.

• Zespół Biochemii, Instytut Przyrodniczych Podstaw Produkcji Roślinnej, Akademia Rolnicza, Kraków

autor

Leja M.

• Zespół Biochemii, Instytut Przyrodniczych Podstaw Produkcji Roślinnej, Akademia Rolnicza, Kraków

autor

Kolodziej Z.

• Zespół Biochemii, Instytut Przyrodniczych Podstaw Produkcji Roślinnej, Akademia Rolnicza, Kraków

autor

Niedzwiedz M.

• Zespół Biochemii, Instytut Przyrodniczych Podstaw Produkcji Roślinnej, Akademia Rolnicza, Kraków

autor

Czajkowska B.

• Zespół Biochemii, Instytut Przyrodniczych Podstaw Produkcji Roślinnej, Akademia Rolnicza, Kraków