Ocena jakości mleka surowego z terenu województwa bydgoskiego

• Autorzy: Sygit M. , Drzewiecka B. , Kladna A. , Doboszynska B. , Ferensztajn A. , Figiel A. , Feruszewski R. , Kiedrowicz R.

Warianty tytułu

EN

Valuation of quality of raw milk in the province of Bydgoszcz

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

woj.bydgoskie; mleko; przetwory mleczne; Polska; spozycie zywnosci; mleko surowe; ocena jakosci; jakosc higieniczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Prace Instytutu Kultury Fizycznej. Uniwersytet Szczeciński
• Rocznik: 1996
• Numer: 13(193)
• Opis fizyczny: s.231-239,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sygit M.

autor

Drzewiecka B.

autor

Kladna A.

autor

Doboszynska B.

autor

Ferensztajn A.

autor

Figiel A.

autor

Feruszewski R.

autor

Kiedrowicz R.