Wpływ wybranych czynników na zawartość mocznika w mleku krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej

• Autorzy: Satola A. , Ptak E.

Warianty tytułu

EN

The effect of selected factors on urea concentration in the milk of Polish Holstein-Friesian cows

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było zbadanie zależności między zawartością mocznika w mleku a takimi czynnikami, jak: numer laktacji, faza laktacji, miesiąc i sezon pobrania próby, wiek krów przy wycieleniu, poziom wydajności mleka i zawartość białka. Do obliczeń wykorzystano dane z 7731 próbnych udojów 1078 krów rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej odmiany czarno-białej. Próbne udoje z pierwszej, drugiej i trzeciej laktacji wykonano w okresie od grudnia 2010 roku do grudnia 2011 roku. Obliczenia wykonano przy użyciu procedury MIXED z pakietu SAS/STAT. Zastosowano model liniowy mieszany, w którym parametry estymowane były za pomocą metody największej wiarogodności z ograniczeniami (REML). Średnie najmniejszych kwadratów dla efektów stałych w modelu porównano testem Tukeya-Kramera. Stwierdzono, że laktacja pierwsza różniła się istotnie od laktacji drugiej i trzeciej pod względem zawartości mocznika w mleku, natomiast między laktacją drugą i trzecią nie występowały istotne różnice. U pierwiastek zawartość mocznika w mleku rosła przez cały okres laktacji, natomiast u krów starszych tylko do siódmego, ósmego miesiąca laktacji. Nie stwierdzono statystycznie istotnych różnic między zawartością mocznika w tych samych fazach sąsiednich laktacji, tzn. pierwszej i drugiej oraz drugiej i trzeciej. Natomiast między laktacją pierwszą i trzecią statystycznie istotne różnice w zawartości mocznika wystąpiły tylko w 9. i 10. miesiącu laktacji. Zmiany zawartości mocznika związane z sezonem pobrania próby miały różny charakter w zależności od numeru laktacji. W laktacji pierwszej najniższa zawartość mocznika w mleku wystąpiła w sezonie wiosennym, a najwyższa w sezonie jesiennym. Tendencja ta nie powtórzyła się w kolejnych laktacjach, tj. drugiej i trzeciej. Odnotowano, że wraz ze wzrostem zawartości białka w mleku rosła również zawartość mocznika w mleku. Podobnie, wraz ze wzrostem wydajności mleka rosła zawartość mocznika w mleku.

EN

The objective of the study was to determine the relationships between milk urea concentration and factors such as lactation number, stage of lactation, month and season of the test day, age at calving, milk yield and protein percentage. Data for the calculations consisted of 7,731 test-day records from 1,078 Polish Holstein-Friesian cows. Test-day milking was performed for first, second and third lactations during the period from December 2010 to December 2011. Calculations were performed using the MIXED procedure in SAS/STAT. A mixed linear model using was applied in which parameters were estimated by the restricted maximum likelihood (REML) method. Least squares means for fixed eff ects in the model were compared by the Tukey-Kramer test. The first lactation diff ered significantly (p<0.05) from the second and third in terms of mean urea concentration, but there were no significant diff erences between the second and third lactations. For primiparous cows the milk urea concentration increased throughout lactation, but for older cows it increased only up to 7–8 months of lactation. Urea concentrations did not diff er significantly in the same stages of consecutive lactations, i.e. the first and second or second and third. Statistically significant diff erences were noted between the first and third lactations only in months 9 and 10 of lactation. Seasonal changes in milk urea content varied depending on the lactation number. In the first lactation the milk urea concentration was lowest in spring and highest in autumn. This tendency was not observed in the second and third lactation. Milk urea concentration was positively associated with both milk yield and protein percentage.

Słowa kluczowe

PL

bydlo mleczne; bydlo polskie holsztynsko-fryzyjskie; mleko krowie; zawartosc mocznika; czynniki pozagenetyczne; krowy mleczne; laktacja; faza laktacji; wiek pierwszego wycielenia; wiek zwierzat; wydajnosc mleka; zawartosc bialka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
• Rocznik: 2016
• Tom: 12
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.21-32,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Satola A.

• Katedra Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków

autor

Ptak E.

• Katedra Genetyki i Metod Doskonalenia Zwierząt, Wydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, al.Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków

Bibliografia

• 1. ARUNVIPAS P., DOHOO I.R., VANLEEUWEN J.A., KEEFE G.P., 2003 – The eff ect of non-nutritional factors on milk urea nitrogen levels in dairy cows in Prince Edward Island, Canada. Preentive Veterinary Medicine 59, 83-93.
• 2. BASTIN C., LALOUX L., GILLON A., MIGLIOR F., SOYEURT H., HAMMAMI H., BERTOZZI C., GENGLER N., 2009 – Modeling milk urea of Walloon dairy cows in management perspectives. Journal of Dairy Science 92, 3529-3540.
• 3. BRODERICK G.A., CLAYTON M.K., 1997 – A statistical evaluation of animal and nutritional factors influencing concentrations of milk urea nitrogen. Journal of Dairy Science 80, 2964-2971.
• 4. FATEHI F., ZALI A., HONARVAR M., DEHGHAN-BANADAKY M., YOUNG A.J., GHIASVAND M., EFTEKHARI M., 2012 – Review of the relationship between milk urea nitrogen and days in milk, parity, and monthly temperature mean in Iranian Holstein cows. Journal of Dairy Science 95, 5156-5163.
• 5. GODDEN S.M., LISSEMORE K.D., KELTON D.F., LESLIE K.E., WALTON J.S., LUMSDEN J.H., 2001 – Factors associated with milk urea concentrations in Ontario dairy cows. Journal of Dairy Science 84, 107-114.
• 6. GUSTAFSSON A.H., PALMQUIST D.L., 1993 – Diurnal variation of rumen ammonia, serum urea and milk urea in dairy cows at high and low yields. Journal of Dairy Science 76, 475-484.
• 7. HOJMAN D., KROLL O., ADIN G., GIPS M., HANOCHI B., EZRA E., 2004 – Relationships between milk urea and production, nutrition and fertility traits in Israeli dairy herds. Journal of Dairy Science 87, 1001-1011.
• 8. HOSSEIN-ZADEH N.G., ARDALAN M., 2011 – Estimation of genetic parameters for milk urea nitrogen and its relationship with milk constituents in Iranian Holstein. Livestock Science 135, 274-281.
• 9. JAMROZ D., POTKAŃSKI A. (red.), 2004 – Żywienie zwierząt i paszoznawstwo. Podstawy szczegółowego żywienia zwierząt. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.
• 10. JÍLEK F., ŘEHÁK D., VOLEK J., ŠTÍPKOVÁ M., NĚMCOVÁ E., FIEDLEROVÁ M., RAJMON R., ŠVESTKOVÁ D., 2006 – Eff ect of herd, parity, stage of lactation and milk yield on urea concentration in milk. Czech Journal of Animal Science 51, 510-517.
• 11. JOHNSON R.G., YOUNG A.J., 2003 – The association between milk urea nitrogen and DHI production variables in Western commercial dairy herds. Journal of Dairy Science 86, 3008-3015.
• 12. JONKER J.S., KOHN R.A., ERDMAN R.A., 1998 – Using milk urea nitrogen to predict nitrogen excretion and utilization efficiency in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science 81, 2681-2692.
• 13. LOKER S., BASTIN C., MIGLIOR F., SEWALEM A., SCHAEFFER L.R., JAMROZIK J., ALI A., OSBORNELL V., 2012 – Genetic and environmental relationship between body condition score and milk production traits in Canadian Holsteins. Journal of Dairy Science 95, 410-419.
• 14. MIGLIOR F., SEWALEM A., JAMROZIK J., BOHMANOVA J., LEFEBVRE D.M., MOORE R.K., 2007 – Genetic analysis of milk urea nitrogen and lactose and their relationships with other production traits in Canadian Holstein cattle. Journal of Dairy Science 90, 2468-2479.
• 15. MITCHELL R.G., ROGERS G.W., DECHOW C.D., VALLIMONT J.E., COOPER J.B., SANDER-NIELSEN U., CLAY J.S., 2005 – Milk urea nitrogen concentration: Heritability and genetic correlations with reproductive performance and disease. Journal of Dairy Science 88, 4434-4440.
• 16. RAJALA-SCHULTZ P.J., SAVILLE W.J.A., 2003 – Sources of variation in milk urea nitrogen in Ohio dairy herds. Journal of Dairy Science 86, 1653-1661.
• 17. RZEWUSKA K., STRABEL T., 2013 – Eff ects of some non-genetic factors on concentration of urea in milk in Polish Holstein-Friesian cows. Journal of Animal and Feed Sciences 22, 197-203.
• 18. RZEWUSKA K., STRABEL T., 2013 – Genetic parameters for milk urea concentration and milk traits in Polish Holstein-Friesian cows. Journal of Applied Genetics 54, 473-482.
• 19. SAS Institute Inc., 2008 – SAS/STAT® 9.2 User’s Guide. Cary, NC: SAS Institute Inc. 20. SCHEPERS A.J., MEIJER R.G.M., 1998 – Evaluation of the utilization of dietary nitrogen by dairy cows based on urea concentration in milk. Journal of Dairy Science 81, 579-584.
• 21. STOOP W.M., BOVENHUIS H., VAN ARENDONK J.A.M., 2007 – Genetic parameters for milk urea nitrogen in relation to milk production traits. Journal of Dairy Science 90, 1981-1986.
• 22. WATTIAUX M.A., NORDHEIM E.V., CRUMP P., 2005 – Statistical evaluation of factors and interactions aff ecting dairy herd improvement milk urea nitrogen in commercial Midwest dairy herds. Journal of Dairy Science 88, 3020-3035.
• 23. WOOD G.M., BOETTCHER P.J., JAMROZIK J., JANSEN G.B., KELTON D.F., 2003 – Estimation of genetic parameters for concentrations of milk urea nitrogen. Journal of Dairy Science 86, 2462-2469.