Jak nazwać produkt rybny?

• Autorzy: Bienkiewicz G. , Plust D. , Tokarczyk G.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

produkty rybne; technologie; przetworstwo rybne; nazewnictwo; nazwa produktu

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 2014
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.14-15,fot.

Twórcy

autor

Bienkiewicz G.

• Zakład Towaroznastwa i Oceny Jakości, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, al.Piastów 17, 70-310 Szczecin

autor

Plust D.

• Zakład Towaroznastwa i Oceny Jakości, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, al.Piastów 17, 70-310 Szczecin

autor

Tokarczyk G.

• Katedra Technologii Żywności, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, al.Piastów 17, 70-310 Szczecin