Rozdęcie puszek konserwowych pochodzenia drobnoustrojowego. II. Następstwa i technologia zapobiegania

• Autorzy: Pezacki W.

Warianty tytułu

RU

Bakterial'nyjj bombazh konservov. II. Posledstvija i tekhnologija profilaktiki

EN

The swelling of conserve cans caused by microorganisms. Part II. Consequences and preventing technology

FR

Le balonnement des bottes a conserves par suite de microorganismes. II. Les suites et la technologie de la prevention

DE

Aufblahung mikroorganischer Herkunft der Konservenbuchsen. II. Teil. Folgen und Technologie der Vorbeugung

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1968
• Tom: 24
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.418-421,tab.

Twórcy

autor

Pezacki W.

• Katedra Technologii Mięsa WSR w Poznaniu, ul. Mazowiecka 48, Poznań