Przegląd Gastronomiczny - Tom 36, Numer 4 (1982) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1982

Tom

36

Numer

4

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

4
- artykuł: Owoce i warzywa kandyzowane i ich zastosowanie (Zielawska B., Swiderski F.)
- artykuł: Produkty garmażeryjne w gospodarce żywnościowej kraju (III) (Sliwinska K.)
- artykuł: Bób w Bliskowschodniej kuchni (Abdalla M.)
- artykuł: Kategorie handlowe zakładów gastronomicznych (Jarosinski S.)
- artykuł: Bezmięsne jadłospisy obiadowe (IX)
- artykuł: Żywność pochodzenia morskiego - cennym uzupełnieniem deficytowych składników diety (Ganowiak Z.)
- artykuł: Dolnośląskie ośrodki FWP
- artykuł: Mrożone potrawy dietetyczne na Węgrzech (Chwaleba D.)
- artykuł: Wyroby przemysłu spożywczego dla gastronomii (Maliszewska B.)
- artykuł: Technologiczne i ekonomiczne aspekty żywienia zbiorowego (Bojanowski W.)
- artykuł: Gastronomia spółdzielczości rolniczej w 1982 roku (Owczarek W.)
- artykuł: Charakterystyka pojemników funkcjonalnych w systemie gastro-norma (Janik D., Pieklarz Z.)
- artykuł: Naukowa organizacja pracy w gastronomii (Wiktor J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.