Polish consumers’ awareness and knowledge about functional food

• Autorzy: Przeor M. , Flaczyk E , Kmiecik D. , Kobus-Ciskowska J. , Bueschke M. , Kulczynski B.

Warianty tytułu

PL

Polski konsument na rynku żywności funkcjonalnej - jego wiedza i oczekiwania

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2018
• Tom: 46
• Numer: 2(341)
• Opis fizyczny: p.59-68,ref.

Twórcy

autor

Przeor M.

• Department of Gastronomy Science and Functional Foods, Poznan University of Life Sciences, Poland

autor

Flaczyk E

• Department of Gastronomy Science and Functional Foods, Poznan University of Life Sciences, Poland

autor

Kmiecik D.

• Department of Gastronomy Science and Functional Foods, Poznan University of Life Sciences, Poland

autor

Kobus-Ciskowska J.

• Department of Gastronomy Science and Functional Foods, Poznan University of Life Sciences, Poland

autor

Bueschke M.

• Department of Gastronomy Science and Functional Foods, Poznan University of Life Sciences, Poland

autor

Kulczynski B.

• Department of Gastronomy Science and Functional Foods, Poznan University of Life Sciences, Poland

Identyfikatory

DOI

10.21005/AAPZ2018.46.2.07