Anti-adhesion activity of mint (Mentha piperita L.) leaves extract against beverage spoilage bacteria Asaia spp.

• Autorzy: Antolak H. , Czyzowska A. , Kregiel D.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biotechnology and Food Science
• Rocznik: 2016
• Tom: 80
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.119-127,fig.,ref.

Twórcy

autor

Antolak H.

• Institute of Fermentation Technology and Microbiology, Lodz University of Technology, Wolczanska 171/173, 90-924 Lodz, Poland

autor

Czyzowska A.

• Institute of Fermentation Technology and Microbiology, Lodz University of Technology, Wolczanska 171/173, 90-924 Lodz, Poland

autor

Kregiel D.

• Institute of Fermentation Technology and Microbiology, Lodz University of Technology, Wolczanska 171/173, 90-924 Lodz, Poland