The state of knowledge on food safety and food waste among young consumers – Part 2

• Autorzy: Zborowski M. , Mikulec A. , Cison-Apanasewicz U. , Platta A. , Kowalski S. , Stawiarska A.

Warianty tytułu

PL

Stan wiedzy na temat bezpieczeństwa i marnowania żywności wśród młodych konsumentów – Część 2

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2024
• Tom: 31
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.141-157,bibliogr.

Twórcy

autor

Zborowski M.

• Katedra Dietetyki, Wydział Nauk o Zdrowiu, Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu, ul.Kościuszki 2G, 33-300 Nowy Sącz

autor

Mikulec A.

• Katedra Zarządzania i Inżynierii Produkcji, Wydział Nauk Inżynieryjnych, Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu, ul.Zamenhofa 1a, 33-300 Nowy Sącz

autor

Cison-Apanasewicz U.

• Katedra Pielęgniarstwa, Wydział Lekarski i Nauk o Zdrowiu, Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu, ul.Kościuszki 2G; 33-300 Nowy Sącz

autor

Platta A.

• Katedra Zarządzania Jakością, Wydział Zarządzania i Nauk o Jakości, Uniwersytet Morski w Gdyni, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia

autor

Kowalski S.

• Katedra Technologii Węglowodanów i Przetwórstwa Zbóż, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im. H.Kołłątaja w Krakowie, ul.Balicka 122, 30-149 Kraków

autor

Stawiarska A.

• Katedra Dietetyki, Wydział Nauk o Zdrowiu, Akademia Nauk Stosowanych w Nowym Sączu, ul.Kościuszki 2G, 33-300 Nowy Sącz

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2024/139/500