Oszołamianie farmakologiczne trzody chlewnej

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

ocena jakosci; dwutlenek wegla; azot; argon; tusze wieprzowe; jakosc; uboj zwierzat; metoda dwustopniowa; przekrwienie miesni; trzoda chlewna; oszalamianie farmakologiczne; ubojnie; parametry pomiarowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Mięso i Wędliny
• Rocznik: 2005
• Numer: 8
• Opis fizyczny: s.42,44,46,tab.

Twórcy